健康新闻: 加国新食物指南建议减少肉类摄取！

2017-08-14 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

加拿大的下一份食品指南（Canada Food Guild）可能会建议减少牛肉、黄油和奶酪等摄取量，因此肉类和奶制品行业正为之而动。

该指南预计将于明年年初首次全面修订后发布。该指南对教导几代人营养和均衡饮食起了重要作用。虽然这可能不是加拿大的本意，但它也可以作为某些食品行业的关键营销工具。

加拿大食品指南预计将建议大幅度减少乳制品、黄油和牛肉的摄取量，作为平衡和营养饮食的一部分。

考虑用部分植物蛋白质替换肉类蛋白质的摄取。

加拿大牛肉发言人Joyce Parslow说道:“我们担心这对消费者没有太大的帮助。把肉、乳制品和植物蛋白都放在一起，说它们富含蛋白质，这本身就不正确。就好比说‘花生和黄油有一样的蛋白质含量’，这本身就很奇怪。”

在今年夏天早些时候，加拿大卫生部公布了一系列指南，提倡多食用植物蛋白质和高纤维食品，这一问题引起了人们的关注。

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指导还提倡将富含饱和脂肪的乳制品，如奶油、高脂奶酪和黄油，替换为含有不饱和脂肪的食物，如坚果和鳄梨等。

“其中一个问题是，儿童尤其容易受到营养不正确的影响，尤其是蛋白质、铁、锌和维生素B12，”Lynch-Staunton说。““相反，他们吃太多的糖或加工食品，这可能是个问题”

有数据显示，加拿大人的肉类消费量有所下降，他质疑，如果动物来源的蛋白质如此令人担忧，为什么肥胖水平不会出现类似的下降。

他还担心这些变化会对阿尔伯塔省的养牛者造成长期影响。

对于新指南对牛肉生产行业和生态平衡造成的长期影响，Tom Lynch-Staunton表示担忧。“自然环境系统非常复杂，如何利用土地、种植何种植物都需要系统的研究。” 他认为：“如果为了所谓的保护动物、保护环境而停止吃肉，这对草地牧场反而将有严重的负面影响。”

Colleen Biggs，阿尔塔附近的TK农场的主人，认为该省的牛肉产业太重要了，轻率变更的政策可能对畜牧行业带来很大的风险。

“疯牛病风波对亚省畜牧行业的打击还未结束，很多畜牧业经营者至今未能度过危机。” 她质疑道：“他们应该多花时间去农场调研什么是对民众身体更好的食物，而不是给农产品行业雪上加霜。”