几种徒有虚名的美食你吃过了几种?

2017-06-27 | 来源: 网易 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　每个地方都有自己的特产，着名的北京烤鸭、武汉热干面、重庆火锅等等，都有着鲜明地域坐标与特色标签。不过在如此众多的美食中，有不少徒有虚名之辈，同样顶着城市、地域、国家的名称，但很多美食本地朋友都没有听说过，下面这几种便是其中的代表，大家看看有没有被名字欺骗了。

　　1. 四川麻辣烫

　　可谓是徒有虚名之最。麻辣烫红遍全国很多年，许多餐馆都打出正宗四川麻辣烫或重庆麻辣烫，似乎麻辣与四川、重庆天生就应该在一起。不过不少四川、重庆朋友都说，活了几十年，都没听过有麻辣烫这个东西，与麻辣烫相似的只有冒菜和串串。现在我们吃到的麻辣烫是最早船工所吃的烫菜，与串串香、冒菜、川锅等融合起来的食物，在加上各地的改良，与四川关系不大。

　　

　　2. 扬州炒饭

拿了影帝又怎样可能只是徒有虚名

　　享誉全球的美食，不光在国内驰名，在东南亚、美国、欧洲等地，扬州炒饭名气也是不减。扬州朋友表示很无解，因为传统扬州菜并无这个叫法。其实扬州炒饭并非地名，而是早先粤菜对于用叉烧、虾仁入菜的做法统称为扬州风味。例如扬州炒蛋、扬州窝面等等。因选料丰富，深得大众喜爱，久而久之也就将扬州炒饭流传了下来。后来随着广东等地的华人远赴海外，将这道扬州炒饭带到了海外，便形成今天全球闻名的美食。

　　

　　3. 沙县小吃

　　很多从沙县（旧称沙阳）回来后都会有“沙县归来无小吃”的感叹。因沙阳本地确实有许多着名的小吃，如扁肉、芋饺、香芋饼、青草冻、烧麦等等，不过这些和远近闻名的沙县小吃中的美食差距较大。准确的说，沙县小吃馆中的美食是融汇福建、广东、客家等元素的粉面饭小吃馆，以面向全国口味为主，并非沙阳本地味道。

　　