吃貨必備中國10大美食出名城市

2017-06-22 | 來源: 騰訊網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　重慶人很豪爽，對於吃，他們認為辣要辣的夠爽，麻要麻得的夠勁，同時非常的熱情好客，在街上詢問餐廳和地點的時候，可能會聽到他們的不停推薦，希望你可以在山城感受到當地人火辣辣的熱情和這座古城的獨特韻味。圖為2004年10月16日重慶火鍋節上的一個巨大的太極圖案的火鍋，游客們正在圍坐在火鍋周圍吃火鍋。（圖源：VCG）

　　成都可謂是遍地美食，從小吃路邊攤，到高級私房菜管都有，另外還有一種特殊的存在，叫做“蒼蠅館子”，是指那些味道正但是環境很差的小飯館，很多都在菜市場或者居民樓裡，是最看重味道的四川人的心頭愛，對環境容忍度高的話，一定要去吃一次。圖為成都錦裡小吃街。（圖源：VCG）

　　

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　　北京對於美食同樣表現出了首都的寬容大度，既能承載宮廷菜肴的精美，也能包容鹵煮豆汁兒的家常，廣博天下美味，盡攬九州風情，無論是傳說中的滿漢全席，或是全國各地的特色美味，或是精致典雅的異國西餐，在北京總會占據自己的一席之地。圖為北京烤鴨。（圖源：AFP）

　　

　　如果用前世今生的關系來形容上海菜，那它的前世就是本幫菜，而今生就是海派菜。習慣把狹義的上海菜叫本幫菜，通常指老上海市民的家常菜，而廣義的上海菜叫新派上海菜，是以本幫菜為基礎，吸收了粵、川、寧、揚、蘇錫等地方風味及西餐的烹飪手法，講究取眾家之長推陳出新，體現了包容接納新鮮事物的海派飲食精神。圖為2015年12月9日，上海老飯店展示名菜“八寶鴨”的制作原料和方法。具有140年歷史的老字號上海老飯店是本幫菜的源頭，“扣三絲”“八寶鴨”等是上海菜式的代表作。（圖源：新華社）

　　