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冻饺子这么煮不会破 比新包还好吃

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  很多朋友都喜欢吃速冻水饺


  因为不想做饭时

  煮上几个确实十分方便


  但是问题来了

  煮冻饺子老是破皮怎么办

  小编来给你支几招

  让你轻松解决这个问题

  

  1.煮冻饺子为什么容易破皮

  饺子在冰箱冷冻过程中

  失去了大量的水分

  饺子皮就会收缩起来

  这样的饺子直接丢入开水中煮

  冷热相撞饺子皮遇热就会膨胀

  如此就会造成饺子的边还没煮熟

  而饺子肚就已经破皮了

  

  2.这样煮冻饺子不破皮

  ①泡水

  由于饺子冷冻过程中失水严重

  因此解决这个是首要问题

  先把冷冻饺子放入凉水中泡一下

  让饺子皮补充水分

  

  此时锅中加水中火加热

  待水温达到40℃时下入饺子

  

  小火慢煮

  这样就不会破皮了

  

  ②加盐

  煮冻饺子时在水中加勺盐

  可以使饺子更耐煮

  从而防止破皮

  

  ③加醋

  如果还是担心饺子会破皮


  加盐后再加点儿醋

  这样水饺就不会破皮了

  

  ④加葱

  在煮饺子前先在水中放入一根葱

  再煮饺子也不容易破皮了

  

  3.冻饺子花样吃

  单一的煮饺子是不是早就吃腻了

  快来换一换新花样吧

  让速冻饺子变身人见人爱的美味佳肴

  ①酸汤饺子


  将冻饺子下锅煮熟

  

  碗中加入紫菜、生抽、醋

  虾皮、盐、油泼辣子和香菜

  浇入2大勺饺子汤冲成酸汤

  

  再捞入饺子

  酸辣开胃的酸汤饺子就做好了

  

  ②福袋饺子

  将白菜叶子和小葱叶都用热水烫一下

  

  锅中倒油下胡萝卜丁炒熟

  倒入高汤煮开

  再加少许葱花和盐调味

  盐调味

  

  将冻饺子下锅煮熟

  用白菜叶包裹住饺子

  再用小葱叶捆绑收口成为福袋

  将汤汁趁热浇在福袋上就好了

  

  好吃又好看

  一起来尝尝呗
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