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春日里值得品尝的一道美味 莫错过


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  春天到了,春日里也有很多值得我们品尝的美味。香椿便是其中之一,也叫椿芽,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

  上周吃了香椿炒蛋,今天感觉还是做个凉拌香椿比较好。

  

  

  

  食材:香椿200克、辣椒面适量、蒜粒3个、姜1片盐少许、生抽少许。

  做法:

  1、香椿、生姜、蒜瓣和辣椒面备用。

  

  2、香椿洗净摘掉老根,锅中做水烧开,放入香椿汆烫一分钟,这样能去掉它的亚硼酸盐,吃的更健康。本来发红的香椿芽一遇热水就变色成绿色了。

  

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