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小心BC省生蚝含病毒 别忘煮熟再吃

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  据加拿大公共卫生机构(Public Health Agency of Canada)统计,今年至2月中旬,BC省、亚省及安省有超过两百人食用BC省生蚝后,出现诺沃克病症状(norovirus), 引起肠胃疾病。卫生当局建议民众把生蚝煮熟后再食用。




  加拿大公共卫生机构表示,截至2月中旬,共有221宗食用卑诗生蚝后生病报告,其中BC省发生159宗个案,另外亚省和安省也分别有36宗和26宗。目前暂时未收到死亡报告。


  卫生局官员建议,把生蚝加热至温度达摄氏90度,并持续至少90秒即可煮熟。此外,处理食物时要记住洗手以确保卫生。


  受到诺沃克病毒(norovirus)污染的食物,从外观、气味甚致味道,均与正常无异。但吃了遭污染的食物,可能出现的症状包括,轻微发烧、胃痛、呕吐腹泻、头痛以及疲倦等。


加拿大公共卫生局(PHAC)官员Samadhin说,这种规模的生蚝诺沃克病毒爆发,在加拿大比较罕见。他说,这次爆发似乎不是来自某一特定来源。DFO和CFIA在测试诺沃克病毒阳性后,短期内关闭了多个农场。

Samadhin说,当生蚝被诺沃克病毒污染时,通常是由于与未经处理的污水接触,但调查尚未证明当前爆发的确切原因。
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