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烙饼时耍个小聪明 饼薄如纸还好吃

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  如何把面饼烙得又薄又脆?


  其实你只要注意这几点

  烙出来的饼想多薄有多薄~~


  

  

  「

  做饼技巧

  pinpinlife」

  


  材 料 12个春饼大概需要:1杯半面粉、盐少许、2/3杯沸水、1茶匙油

  一半烫面,一半死面?

  烫面是用沸水(约65℃至100℃)揉合成的面团。死面是未经发酵的面团,一半烫面一半死面,揉面前加少量的盐,这样揉出来的面团柔软有弹性。揉好的面团盖上保鲜膜放置一旁醒10分钟左右即可~

  
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