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美食新闻: 被骗到现在!多数日餐芥末竟是假货

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(加西网综合)人与人之间还能不能多些信任!多些真诚!


知道吗,在温村寿司店里,大多数人吃进去的芥末并不是真的芥末,只是芥末粉而已!




根据The Coast的主播Stephen Quinn,其实大家现在吃的芥末,都不是真的芥末,非常有可能是山葵/辣根和绿色染色素的成品,里头有人工调味料和防腐剂!!!



感觉不会再爱了。。。

Coast food的专栏作家Gail Johnson说,芥末对一般人来说是稀有品。Johnson表示,真正的芥末是从一种叫山嵛菜(Wasabia japonica)的植物里提取,这种植物在日本土生土长,想它们适应别的水土环境非常困难。




换句话说,想在BC省培育芥末的原料?很难很难尽

如何分辨真假?

Johnson说真假芥末辣味都很厉害,但真的芥末味道没有那么呛,反而有一点点的水果味。




好吧,本编就从来没有吃过带有水果味的芥末。。。看来一直都是被骗大的啊!

另外,不要把酱油和芥末混在一起,真正的吃法是,寿司一边沾点芥末,另一边沾酱油。如果觉得两种食材有机会混到一起,尽量不要点酱油。



OK,新吃法get!
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