美食指南: 吃货们绝不能错过加国排骨节(图)

2013-07-30 | 来源: 漫步枫中的博客 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　【列治文山】排骨节:三天三夜烤不停

文/图:漫步枫中

自从看完了《Despicable Me 2》之后,就疯狂爱上了表情丰富说火星语爱香蕉的Minions。麦当当近期推出了与之匹配的儿童套餐玩具,一共八款,刚开始随便买了两款,之后一发不可收拾,并在各大论坛网站提供不同麦当当编号Minion信息的帮助下,昨天集齐一整套。虽然过程中扑空几次,但任务还算顺利完成

。昨天真是个双喜临门的好日子(我就这么点追求,一点点小愿望实现都能让我幸福旋转……),上班时收到一封来自CMA官方邮件,说是会计师最后一程的报告和演讲出成绩了——将将将将,顺利通过

!!!至此,会计师课程加考核全部通过,拿到认证的时间指日可待,现在我能做的,就只有等待啦

。说来你可能不相信,昨天发生的这两件喜事,集齐小黄人竟然让我更加激动,兴奋了好久。收到邮件的时候好平静,跟前两次考试收成绩的时候反差好大(之前都快把天花板跳裂啦),不过麦先生说,一定是我早就有预感会过,所以没有意外啦

。好事连连,下班自是不愿意回家在厨房鼓弄锅碗瓢盆,记着这周大多伦多地区有排骨节和啤酒节,索性就冲到列治文山排骨节(Richmond Hill Ribfest)现场去啦

这是第二届排骨节(ribfest),每周都在不同的地方巡回,这个星期在列治文山,有七家featured ribbers到场助阵,除此之外,还有众多其他美食,比如炸洋葱花,炸蝴蝶薯片,烤玉米,漏斗蛋糕,沙冰,苏打水和啤酒等等。到场的时候都八点多啦,人潮还是一波接一波的。免费入场,想吃什么就在不同摊位前买单付钱就好,但是——第一件事还是排队好啦

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。刚开始排队,就看到工作人员开着小车一箱一箱送排骨来了,后厨接着就大刀阔斧给砍起来,流水线工程还是很快滴。

这是价目表,每家价格都是一样的,除了一家叫做“Bibb's BBQ”比别家每项贵$3之外。这点我不大清楚为啥,但不知道是不是价格原因,他们家门庭冷落,和别家大排长龙形成了鲜明对比。

本人甚喜欢吃烤排骨,所以也没有特别挑吃哪家的,昨天一共尝了两家的排骨,第一家就是这个“Camp31 BBQ”。“Camp31”这个品牌于1908年成立于美国阿拉巴马州,而“Camp31 BBQ”则于1985年在加拿大安大略省巴黎落地生根。

每家店门口都有一排排奖杯做无声宣传,数目之多让人咋舌,这家店门前的两只小猪倒是吸引了我目光好久。

第二家“Uncle Sam's BBQ”,这家我不确定到底是从美国Albuquerque(阿尔伯克基)来的还是安省Ridgeway来的,网上显示有两个地址……

来看看成品吧,我都买的Half rack of ribs,吃不完就打包回家啦。这个来自“Camp31 BBQ”,基本上这两家口味上稍有不同,但我感觉都差不多,偏甜的口感,这家烤得相对干一些,酱汁少一些。