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张开泓牙医专栏: 十类食物 吃出健康美丽牙齿

常常有人疑惑:为什么天天刷牙,用牙线,牙齿还会有蛀牙,牙龈还会肿胀敏感呢?其实,要拥有健康的牙齿,不仅取决于个人口腔卫生习惯,良好的饮食也一样重要。通常人们对导致蛀牙的食物比较熟悉,知道糖类,碳水化和物是引起蛀牙的罪魁祸首。那么什么食物可以吃出健康的牙齿呢?


1 粗纤维食物

当我们吃粗纤维食物时,例如芹菜,胡萝卜,粗粗的纤维就好似小毛刷一样,即按摩牙龈,也擦掉牙齿上一些食物残渣。用力咀嚼又刺激唾液分泌,中和口腔酸碱度,从而达到天然抗菌,防蛀牙的效果。

2 奶酪(Cheese)

奶酪里含有大量磷和钙,经常食用可以加强牙齿珐琅质,使牙齿更坚固。

3绿茶

绿茶富含儿茶素和氟。氟可以有效的防治蛀牙。儿茶素既可杀灭导致蛀牙的变形链球菌,也可清除引起口臭的细菌。可是绿茶中的色素,久而久之会沉积在牙齿上,使牙齿变黄,变黑。洗牙,抛光可以去除色素,恢复牙齿本色。

4 奇异果

奇异果中维生素C的含量超过所有水果。缺乏维他命C可导致牙龈中胶原纤维分解,如严重缺乏牙龈会变得脆弱,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。奇异果对牙龈的健康很重要,但是奇异果富含果酸,对牙齿珐琅质有软化作用,会导致牙齿敏感。所以,吃奇异果等酸性食物后,应立即漱口,但是在半小时内不要刷牙,不然会磨损牙齿珐琅质。

5 洋葱

洋葱里的硫化合物有强有力的抗菌成分,能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。 科学实验表明,食用生洋葱杀菌效果更好。但是,生洋葱会产生口气,在社交场合要避免食用。

6 坚果

坚果富含钙,镁,磷等对牙齿健康非常重要的微量元素。对牙齿非常好的坚果包括腰果,花生,杏仁,核桃等。

7 芥末

在吃生鱼片时,用于调味的日本芥末Wasabi中含有异硫氰酸酯isothiocyanates,对导致蛀牙的细菌生长有抑制作用。

8 奶类及酸奶

不加糖的牛奶和酸奶对牙齿有利。它们含糖量很少,所以不易引起蛀牙。同时含有丰富的蛋白质和钙。钙不仅是骨头,也是牙齿的重要成分。

9 动物类食品

牛肉,鸡肉,火鸡,鸡蛋等都含有磷,钙。这些都是我们骨骼的重要成分,可以强壮牙齿,减少蛀牙。但是,肉类容易塞在牙缝间,如不及时清理,腐败的肉类可产酸导致蛀牙。

10 水

水是最健康的饮料。它不含酸,不含糖,也不含色素。它使口腔保持湿润,刺激唾液分泌。水又可冲走口内食物残渣和细菌。即可减少蛀牙,牙周病,也可减轻口气。

作者: 爱尔牙医 张开泓牙医师
李蔚牙齿保健师
604-304-1088
Website: www.sabaroaddental.com

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