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你在国内吐槽时我在美国看春晚

你在国内吐槽时我在美国看春晚

[春节专栏] 你在国内吐槽时我在美国看春晚

2015-02-23 | 来源: 观察者网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　至今还记得，小时候有一年过年回浙江老家，每天都骑自行车跑到镇子上买几只花炮，晚饭后在乡村宁静的夜幕下燃放，看着那摇曳的光辉，独有一种幸福。

　　至今还记得姥爷把着我的手，将花炮伸到楼道的窗户外面。看着那一颗颗彩弹飞射而出，别有一种温馨。

　　在国内的时候，过年真是一件很大的事，也有很多温暖的回忆。出了国就是另一回事了。

　　当你在吐槽春晚的时候，海外华人却对春晚另有一番感受。

　　多数时候，过年都不在周末，自然不放假。能在春节期间请假回国自然是令人羡慕的一桩美事，只是大部分人都做不到。这时想要小聚一番，也只有去餐馆。大部分人还是没有闲工夫在工作日张罗一桌酒菜，而且第二天还要上班，也不能闹太晚。于是大部分的庆祝活动都得放在过年之前或之后的那个周末。

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春节刚过到处挤满了找不到工作的人

　　具体的庆祝方式无非是两种：包饺子聚餐，或者每人带一个菜聚餐。

　　吃饭

　　说来也有意思。美国人聚会基本上是放着音乐，一人拿一杯酒或者一罐饮料，三三两两地聚在一起聊天，偶尔也有跳舞或者唱歌，或者拼酒起哄。吃饭是次要的，常常几块披萨饼解决问题。而中国人聚会，往往以吃为中心，然后围绕这个中心来安排其他事情（比如饭后打牌或唱歌）。常有国人自嘲为“大吃货帝国的子民”，实在是很贴切。

　　如果是包饺子，自然要分配谁买肉、谁买饺子皮、谁买饮料、谁买一次性餐具等等。如今，和面擀皮已经是留学生之中一门稀缺的手艺了。南方的同学一般家里不吃饺子，这倒不奇怪，很多北方同学却也是连包饺子都要临场培训。有人戏言，本以为出国之前一定要去上新东方语言学校，结果发现原来更应该去上新东方厨师烹饪学校。

　　不过生活果然是最好的老师。出国以后，原本十指不沾阳春水的学生们也不得不一手拿菜谱一手拿炒勺现学现卖。我时常自嘲，出国之前只会三道菜，炒西红柿、炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，而如今也能依葫芦画瓢做点烤鸭之类的“硬菜”了。有时候，这真不是学不学得会的问题，而是你到底有没有那么想吃的问题。所以我倒毫不怀疑，如果周围没有亚洲超市，没有饺子皮可买，海外的大吃货帝国子民们也能打着越洋电话、查着网上攻略，把面和个八九不离十。

　　如果是每人带一个菜聚餐，大家就要各出奇招了。这种聚餐叫做Potluck，用大白话翻译就是“撞大运聚餐”，谁也不知道会吃到什么——直到大家都打开锅盖。国内这些年似乎越来越少在家里聚餐了，海外的中国人中反倒很盛行，可能是因为海外的饭馆很难吃得舒服。就算本地有中餐馆，大家恐怕也早就把菜单都吃了个遍（当然，旧金山、纽约等正宗中餐馆聚集地另当别论。）