[省錢快報] 超級劃算!漁船野生牡丹蝦季末特價
（加西網綜合）時間好快，轉眼一年一次的牡丹蝦季要結束了。今年受新冠疫情影響，加拿大海洋漁業部（ Fisheries and Oceans Canada）將原定5月7日開始的牡丹蝦捕撈季，推遲到6月4日，以配合BC省的緊急狀態令。今年6月5日，首班漁船抵達列治文碼頭正式開賣！
停靠列治文專門售賣游水牡丹蝦的漁船（Steveston Spot Prawns & Seafood）於6月26日發布公告，在今年牡丹蝦季結束前，特別推出特價3磅$50或$20/磅直到另行通知為止，以感謝大家的支持，尤其在今年這麼特殊的時期。抓住這個難得的機會，多買點，凍起來，冬天打火鍋、包餃子、做麻辣蝦都很美味。
另外，漁船每天早晨6點半開始除了售賣新鮮捕撈的牡丹蝦還有野生的游水珍寶蟹（Dungeness Crab）。
從6月26日開始，根據規定，列治文魚人碼頭現要求公眾戴口罩/面罩，請遵守規定，不要因為沒戴口罩白跑一趟。
通常，每年牡丹蝦季結束前，都會買5,6磅的蝦，把蝦頭剝下，蝦身放進密封盒速凍一晚，第二天再加清水繼續速凍，想吃的時候拿出來化開，和鮮蝦口感一樣。
剝下的蝦頭也別浪費，可以炸蝦油，步驟如下：
1. 將蝦頭裡的蝦囊去掉，否則會很腥，而且蝦油不夠清亮
2. 將洗幹淨的蝦頭瀝幹水分
3. 鍋內加適量的食用油，放入蝦頭
4. 邊炸邊用鍋鏟按壓蝦頭
5. 中小火將蝦頭炸到酥脆，油的顏色變紅
6. 在一個幹淨的容器中加適量花椒，將炸好的熱油倒入
7. 炸好的蝦頭控油後，加一點孜然粉，當零食吃
8. 等蝦油完全涼涼後，倒入玻璃容器中，保存
在家簡單制作美味蝦油，涼拌菜或炒蔬菜時倒上一些可以增加鮮味，包餃子放進餃子餡中也不錯，趁著牡丹蝦特價，可以試試。
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停靠列治文專門售賣游水牡丹蝦的漁船（Steveston Spot Prawns & Seafood）於6月26日發布公告，在今年牡丹蝦季結束前，特別推出特價3磅$50或$20/磅直到另行通知為止，以感謝大家的支持，尤其在今年這麼特殊的時期。抓住這個難得的機會，多買點，凍起來，冬天打火鍋、包餃子、做麻辣蝦都很美味。
另外，漁船每天早晨6點半開始除了售賣新鮮捕撈的牡丹蝦還有野生的游水珍寶蟹（Dungeness Crab）。
從6月26日開始，根據規定，列治文魚人碼頭現要求公眾戴口罩/面罩，請遵守規定，不要因為沒戴口罩白跑一趟。
通常，每年牡丹蝦季結束前，都會買5,6磅的蝦，把蝦頭剝下，蝦身放進密封盒速凍一晚，第二天再加清水繼續速凍，想吃的時候拿出來化開，和鮮蝦口感一樣。
剝下的蝦頭也別浪費，可以炸蝦油，步驟如下：
1. 將蝦頭裡的蝦囊去掉，否則會很腥，而且蝦油不夠清亮
2. 將洗幹淨的蝦頭瀝幹水分
3. 鍋內加適量的食用油，放入蝦頭
4. 邊炸邊用鍋鏟按壓蝦頭
5. 中小火將蝦頭炸到酥脆，油的顏色變紅
6. 在一個幹淨的容器中加適量花椒，將炸好的熱油倒入
7. 炸好的蝦頭控油後，加一點孜然粉，當零食吃
8. 等蝦油完全涼涼後，倒入玻璃容器中，保存
在家簡單制作美味蝦油，涼拌菜或炒蔬菜時倒上一些可以增加鮮味，包餃子放進餃子餡中也不錯，趁著牡丹蝦特價，可以試試。
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