[溫哥華新聞] 驚呆!大溫賣海鮮 1/4竟是錯貼標簽
溫哥華市區銷售的海鮮中，有四分之一竟然是錯貼標簽的。
UBC於6月18日開展並公布的一項研究顯示，在溫哥華大都會區，當涉及到魚類產品時，存在欺詐標簽。
在對來自餐館、壽司店和雜貨店的300多個樣品進行測試後，報告得出結論，從溫哥華、裡士滿、高貴林、本拿比、北溫哥華、西溫哥華、素裡和蘭利的銷售商那裡購買的海鮮中，有25%被錯貼了標簽。
研究人員發現了有意圖和無意的錯誤標記的證據。
“海鮮標簽錯誤，影響了加拿大消費者，傷害了當地誠實的漁民，以及尋求購買可持續海鮮的廚師和海鮮公司。”它引起了人們對健康的關注。
從2017年9月到2018年2月，在溫哥華市區收集的281個海鮮樣本中，發現餐館的標簽標注錯誤率最高(29%)，其次是雜貨店(24%)，最後是壽司吧(22%)。
最常見的貼錯標簽的魚是鯛魚。僅這條魚就被錯標了34個樣本中的31個。
這項研究是由UBC的Lu食品安全和健康工程實驗室與獨立慈善機構Oceana Canada以及安大略Guelph大學的Hanner實驗室合作進行的。
這項研究的研究人員建議在海鮮方面采取一些明確的措施，包括有養殖/加工歷史的清晰標簽、包裝上的科學名稱，以及主要貿易國家之間統一的常見魚類名稱。
在去年秋天的渥太華進行的測試中，加拿大大洋洲(Oceana Canada)發現，近一半的樣本被錯標了標簽。
他們將在今年秋天發布一份全國性的海鮮錯誤報告，調查結果來自哈利法克斯、多倫多、溫哥華和維多利亞。
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最常見的貼錯標簽的魚是鯛魚。僅這條魚就被錯標了34個樣本中的31個。
這項研究是由UBC的Lu食品安全和健康工程實驗室與獨立慈善機構Oceana Canada以及安大略Guelph大學的Hanner實驗室合作進行的。
這項研究的研究人員建議在海鮮方面采取一些明確的措施，包括有養殖/加工歷史的清晰標簽、包裝上的科學名稱，以及主要貿易國家之間統一的常見魚類名稱。
在去年秋天的渥太華進行的測試中，加拿大大洋洲(Oceana Canada)發現，近一半的樣本被錯標了標簽。
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