百变蛋蛋 鸡蛋到底有多少种做法?
炒蛋可谓是很平常的一道家常菜了,炒蛋香气四溢,搭配几片烤火腿,再加上一杯香浓牛奶,这个早餐我给100分。
做法二:煎蛋。
黄澄澄的蛋黄、煎到略带金黄的蛋白,加点豉油,鸡蛋就超级入味了。
做法三:溏心蛋。
日本拉面永远少不了的溏心蛋。蛋白带酱油味,而蛋黄呈半流心状,充满蛋香。溏心蛋的秘诀除了厨师技术,大概就是平底不粘锅了吧,否则分分钟变成炒蛋。
做法四:蒸蛋。
蒸蛋最重要的是把握好时间,毕竟蒸蛋一旦蒸老了,就很难吃了。可以在蒸蛋中加点黑松露,另其香气更加浓郁、味道更丰富。制药控制好火候,又嫩又滑的蒸蛋不是问题。
做法五:炖蛋。
我们常听到焦糖炖蛋,椰汁炖蛋……没错,炖蛋通常都是做成甜品。焦糖或者椰奶,都可以让炖蛋更加清甜,值得一试。
做法六:蛋卷。
芝士鸡蛋卷是很多人去餐厅的必点之选,厚厚的鸡蛋卷包着芝士,筷子一夹就牵起长长的芝士丝。热腾腾,蛋卷软绵绵,伴着沙拉酱一起吃,美味至极!
做法七:蛋饼饭。
海鲜蛋饼饭,鸡肉蛋饼饭……你可以有各种各样的选择。鸡蛋煎至金黄,包着黏糊糊的米饭、还可以加入土豆、胡萝卜、洋葱等,外层淋上一层芝士忌廉酱汁,看到都要流口水了。(图片来源:东方IC)
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