[康富驗屋] 從“污染牛肉”看房屋的霉菌檢查
從“污染牛肉”看房屋“霉菌檢查”的非必要性
康富驗屋 劉宏偉
看到這個題目大家一定覺得矛盾，“污染牛肉”怎麼會同“房屋霉菌”聯系起來？而且污染肯定是質量品控的疏失，那不是更應該加強檢測、監管？筆者就此談談個人觀點。
近日因為阿省一家肉類加工廠的生產線出現大腸杆菌污染，造成其出產的已經在市面銷售的牛肉類制品全部疑似感染，雖然廠家、銷售商立即采取回收等措施，但實際上為時已晚，已經出現6-7例感染個案接受治療。遺憾的是該廠家原本有防止大腸杆菌的計劃但並沒有實施和更新。這雖然只是個案，但以筆者對於本地的一些食品、化妝品企業的了解，其質量控制、監管的手段並非如人們想象的嚴格，甚至對於進出口產品也是如此。
然而，一般我們也很少聽到出現產品質量的問題，筆者認為這主要是基於這個社會的傳統文化和商業模式，誠信社會的基礎加上有限的消費群體的市場能力使得商家從根本上遵從商業道德、行為規范，從原料選用、生產流程上自覺約束以保證質量。不得不承認這樣的社會文化是非常脆弱的，禁不起經濟全球化、激烈市場競爭的外來沖擊。好在政府的監察還是嚴格、公開的，對企業也是威懾，當然這只是在情況發生之後。所以我們說任何檢測、監管都有局限，很多食品加工的過程更因為其時效性，品管可能滯後，而業者自身系統、工藝、生產流程的合理優化才是根本。這讓筆者想到了大陸奶粉中“三聚氰胺”的事件，可以說原本產品裡不可能出現的物質在檢測標准裡是不會出現的，也無從檢測，除非已經知道存在，才可能有相應的檢測手段出現，這也是大多質量檢測的局限性。
我們說房屋“霉菌檢查”的非必要，是基於同樣的原因，應該從根本上杜絕霉菌產生的源頭，單純的空氣質量及空氣中霉菌孢子數目檢測很多時候是沒有說服力的。很多驗屋師對於“霉菌檢測”的必要性提出過質疑，比如在加州從事驗屋20年並且提供驗屋訓練超過5000小時的Mark Cramer先生就在這方面深入研究，提出不同意見。如下表格是一天不同時間同一空間檢測到的一立方米空氣裡的孢子數目，我們看到變化是非常大的，同樣，在檢測前後如果抖動一下毛巾，都會出現不同的數據，所以切斷霉菌生存的條件才是有效的辦法，即便已經有霉菌出現，都會使其休眠。我們知道霉菌產生的基本條件是其適宜的生存溫度、相對濕度、食物，當然還有空氣中無處不在的“霉菌孢子”，其中的相對濕度是我們可以控制的，而且對於全年相對幹燥的BC省就更容易做到。我們居家如果能做到下面幾條，基本可以消除霉菌困擾。
1. 室內注意通風，冬季也應該每日定時開窗、開門；
2. 洗浴後開排風至少30分鍾；
3. 有窗的浴室經常開窗換氣；
4. 冬季室內日夜的溫差不要設置過大，最好5度以內；
5. 室內晾衣服更要開窗、開排風扇除濕；
作到上述幾點基本可以有效預防室內霉菌滋生，即便是已經看到的霉菌也可以得到控制。當然，如果霉菌已經發現就應該是清除、防治的問題，此時檢測已經沒有意義。這就是我們為什麼說“霉菌檢測”的非必要性，對於普通居民來說，室內的“霉菌檢測”心理安慰的成份遠大於實際意義。杜絕潮濕的源頭是健康居所的根本，假使自己不能確認室內潮氣、潮濕的來源，特別是出現不良征兆，又是帶有地下或半地下的住宅，這時都可以尋求驗屋師的幫助。了解更多聯絡作者請登錄www.comforthomereview.com
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康富驗屋 劉宏偉
看到這個題目大家一定覺得矛盾，“污染牛肉”怎麼會同“房屋霉菌”聯系起來？而且污染肯定是質量品控的疏失，那不是更應該加強檢測、監管？筆者就此談談個人觀點。
近日因為阿省一家肉類加工廠的生產線出現大腸杆菌污染，造成其出產的已經在市面銷售的牛肉類制品全部疑似感染，雖然廠家、銷售商立即采取回收等措施，但實際上為時已晚，已經出現6-7例感染個案接受治療。遺憾的是該廠家原本有防止大腸杆菌的計劃但並沒有實施和更新。這雖然只是個案，但以筆者對於本地的一些食品、化妝品企業的了解，其質量控制、監管的手段並非如人們想象的嚴格，甚至對於進出口產品也是如此。
然而，一般我們也很少聽到出現產品質量的問題，筆者認為這主要是基於這個社會的傳統文化和商業模式，誠信社會的基礎加上有限的消費群體的市場能力使得商家從根本上遵從商業道德、行為規范，從原料選用、生產流程上自覺約束以保證質量。不得不承認這樣的社會文化是非常脆弱的，禁不起經濟全球化、激烈市場競爭的外來沖擊。好在政府的監察還是嚴格、公開的，對企業也是威懾，當然這只是在情況發生之後。所以我們說任何檢測、監管都有局限，很多食品加工的過程更因為其時效性，品管可能滯後，而業者自身系統、工藝、生產流程的合理優化才是根本。這讓筆者想到了大陸奶粉中“三聚氰胺”的事件，可以說原本產品裡不可能出現的物質在檢測標准裡是不會出現的，也無從檢測，除非已經知道存在，才可能有相應的檢測手段出現，這也是大多質量檢測的局限性。
我們說房屋“霉菌檢查”的非必要，是基於同樣的原因，應該從根本上杜絕霉菌產生的源頭，單純的空氣質量及空氣中霉菌孢子數目檢測很多時候是沒有說服力的。很多驗屋師對於“霉菌檢測”的必要性提出過質疑，比如在加州從事驗屋20年並且提供驗屋訓練超過5000小時的Mark Cramer先生就在這方面深入研究，提出不同意見。如下表格是一天不同時間同一空間檢測到的一立方米空氣裡的孢子數目，我們看到變化是非常大的，同樣，在檢測前後如果抖動一下毛巾，都會出現不同的數據，所以切斷霉菌生存的條件才是有效的辦法，即便已經有霉菌出現，都會使其休眠。我們知道霉菌產生的基本條件是其適宜的生存溫度、相對濕度、食物，當然還有空氣中無處不在的“霉菌孢子”，其中的相對濕度是我們可以控制的，而且對於全年相對幹燥的BC省就更容易做到。我們居家如果能做到下面幾條，基本可以消除霉菌困擾。
1. 室內注意通風，冬季也應該每日定時開窗、開門；
2. 洗浴後開排風至少30分鍾；
3. 有窗的浴室經常開窗換氣；
4. 冬季室內日夜的溫差不要設置過大，最好5度以內；
5. 室內晾衣服更要開窗、開排風扇除濕；
作到上述幾點基本可以有效預防室內霉菌滋生，即便是已經看到的霉菌也可以得到控制。當然，如果霉菌已經發現就應該是清除、防治的問題，此時檢測已經沒有意義。這就是我們為什麼說“霉菌檢測”的非必要性，對於普通居民來說，室內的“霉菌檢測”心理安慰的成份遠大於實際意義。杜絕潮濕的源頭是健康居所的根本，假使自己不能確認室內潮氣、潮濕的來源，特別是出現不良征兆，又是帶有地下或半地下的住宅，這時都可以尋求驗屋師的幫助。了解更多聯絡作者請登錄www.comforthomereview.com
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