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【八卦食評】工人階級食堂 Popina Canteen

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作者 正文
紫洛粼
(只看此人)




文章 時間: 2019-7-13 00:20 引用回復
Granville Island,加拿大的798,仿佛繁華王冠上,一顆幽靜的寶石,在海天一色的福溪海灣,散發著獨特又迷人的光芒。

這座城中半島上,隨處可見,粗獷工業風格與斑駁塗鴉,奇裝異服的文藝青年,各型各色的街頭表演藝人,和琳琅滿目的花果美食。

而Popina Canteen, 這個集合了溫哥華四位頂級廚師,由幾個簡陋貨櫃改裝而成的快餐食堂,自橫空出世,就引發了各種褒貶話題。

Popina源自古羅馬語,意為工人階級的食堂。然而,它卻提供現點現做的精致輕食,與絕不便宜的海鮮拼盤。

外面還挺藝術的,裡面象國內的路邊攤,簡陋的桌椅


在自動點菜機上點好單,找個座位,要等上一陣子,小姑娘才會把單子上的菜,陸續送上來。論速度,絕對不能叫FAST FOOD。菜單選擇並不多, 高有海鮮,低有漢堡。

很復古的瓶裝飲料


著名的26刀一只的龍蝦卷


廣告上說是一整只1磅半的龍蝦肉。配了香芹碎,蘿卜片?


和紐約的龍蝦卷比起來,肉有些碎,顯不出彈牙;奶油蛋黃醬汁太厚,反而掩蓋了龍蝦肉本身帶著海水腥味的鮮甜。


搭配著無敵海景,夏日艷陽,倒也愜意無比




對於工人階級,有些隆重的海鮮拼盤

搭配四種不同口味醬汁:分別為鹹味ponzu sauce、辣味nah jim seafood sauce、煙味smoked paprika aioli和番茄醬味的cocktail sauce。


包括本地的鮮蝦


茄汁青口,這個茄汁很好吃。


扇貝非常鮮嫩可口


加了東方調料ponzu sauce的金槍魚魚生



半只溫哥華大蟹,大快朵頤。


還點了色拉,一般般。


它家有名的泡芙冰淇凌



正在做冰淇凌的姑娘們,將冰淇凌滾滿堅果碎



再澆上各種醬汁



Turkish Delight,滾開心果碎,澆藏紅花糖漿,上面是土耳其快樂軟糖。土耳其名字叫Lokum,意為給喉嚨的安慰



Old Fashioned,滾杏仁粉,澆海鹽太妃糖漿



吃完逛逛



著名的巴西藝術家繪制的Ocean Concrete Silos



吹排簫的藝人




地址: 1691 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9

[b]電話[/b]: (604) 428-7518 (不接受定位)

可以帶愛狗一起前往。

人均消費:$20-40

評價:

用餐環境 **** (無敵海景與島上的藝術氛圍加分)

服務態度 ***

食物創意 ***

食材新鮮 ****

食物味道 *** 1/2

推薦度 *** 1/2

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紫洛粼
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文章 時間: 2019-7-13 23:36 引用回復
沒人感興趣嗎? 還蠻火的,冰淇凌也很有意思。
 
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論壇廣告 LuLu Island Winery 鷺島酒莊—溫哥華最大的金牌酒莊!
seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 10:36 引用回復
樓主洋洋灑灑寫了這麼多
 
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seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 10:36 引用回復
到底是好吃還是不好吃?
 
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seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 10:37 引用回復
給樓主弱弱提個建議
 
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seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 10:38 引用回復
去餐廳吃飯發圖片 最好不要用美圖軟件
 
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seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 10:39 引用回復
否則去了之後 和實物差別太大 有上當受騙之嫌
 
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紫洛粼
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文章 時間: 2019-7-14 13:30 引用回復
seagirl 寫道:
到底是好吃還是不好吃?


謝謝美女給我的意見。都接受啦。
希望能夠講些相關的信息,這樣去吃個東西也不僅僅是吃個東西,會覺得有趣一些。
有些好吃,有些一般,我每樣都評了自己的感受,也寫了其實更加分的是景色和感覺。食物新鮮,味道沒有驚艷。推薦度一般。
關於照相,是這樣的。一般餐館裡的光線都不太好,單反照需要打光,補光,也需要做後期來調整到肉眼看到的效果。而手機對於微焦攝影比單反不差。我一般用手機帶補光的App照,沒有特別後期,goolge cloud裡有自動加強,也很微弱,區別不大。如果不補光,普通攝影App照出來是黃的,需要帶專業攝影App可以調白平衡的那些。基本上,我照片裡食物的樣子和我肉眼看到的差不太多。用單反補光後期效果也差不多。
我這個食評系列只是旨在介紹一些本地美食,沒有任何商業用途,基本就是個人的感受分享一下。很多也是新鮮,正紅的店打卡一下,不特別好吃也就不會四星以上推薦了。
大家有任何意見經驗都可以分享交流指教,我都很歡迎的。就是吃貨聊聊,如果大家有好吃的喜歡的店,也可以推薦給我,我去吃吃看,寫點介紹什麼的。好東西大家分享。
再次感謝美女的寶貴意見,我以後會盡量注意還原食物,評價也更明確一些。
 
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紫洛粼
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文章 時間: 2019-7-14 13:31 引用回復
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seagirl
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文章 時間: 2019-7-14 21:35 引用回復
紫洛粼 寫道:
seagirl 寫道:
到底是好吃還是不好吃?


謝謝美女給我的意見。都接受啦。
希望能夠講些相關的信息,這樣去吃個東西也不僅僅是吃個東西,會覺得有趣一些。
有些好吃,有些一般,我每樣都評了自己的感受,也寫了其實更加分的是景色和感覺。食物新鮮,味道沒有驚艷。推薦度一般。
關於照相,是這樣的。一般餐館裡的光線都不太好,單反照需要打光,補光,也需要做後期來調整到肉眼看到的效果。而手機對於微焦攝影比單反不差。我一般用手機帶補光的App照,沒有特別後期,goolge cloud裡有自動加強,也很微弱,區別不大。如果不補光,普通攝影App照出來是黃的,需要帶專業攝影App可以調白平衡的那些。基本上,我照片裡食物的樣子和我肉眼看到的差不太多。用單反補光後期效果也差不多。
我這個食評系列只是旨在介紹一些本地美食,沒有任何商業用途,基本就是個人的感受分享一下。很多也是新鮮,正紅的店打卡一下,不特別好吃也就不會四星以上推薦了。
大家有任何意見經驗都可以分享交流指教,我都很歡迎的。就是吃貨聊聊,如果大家有好吃的喜歡的店,也可以推薦給我,我去吃吃看,寫點介紹什麼的。好東西大家分享。
再次感謝美女的寶貴意見,我以後會盡量注意還原食物,評價也更明確一些。


額的神 你砸寫了這麼多?
 
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