【八卦食评】工人阶级食堂 Popina Canteen (发表于4年前)

紫洛粼

Granville Island，加拿大的798，仿佛繁华王冠上，一颗幽静的宝石，在海天一色的福溪海湾，散发着独特又迷人的光芒。

这座城中半岛上，随处可见，粗犷工业风格与斑驳涂鸦，奇装异服的文艺青年，各型各色的街头表演艺人，和琳琅满目的花果美食。

而Popina Canteen, 这个集合了温哥华四位顶级厨师，由几个简陋货柜改装而成的快餐食堂，自横空出世，就引发了各种褒贬话题。

Popina源自古罗马语，意为工人阶级的食堂。然而，它却提供现点现做的精致轻食，与绝不便宜的海鲜拼盘。

外面还挺艺术的，里面象国内的路边摊，简陋的桌椅

在自动点菜机上点好单，找个座位，要等上一阵子，小姑娘才会把单子上的菜，陆续送上来。论速度，绝对不能叫FAST FOOD。菜单选择并不多，高有海鲜，低有汉堡。

很复古的瓶装饮料

著名的26刀一只的龙虾卷

广告上说是一整只1磅半的龙虾肉。配了香芹碎，萝卜片？

和纽约的龙虾卷比起来，肉有些碎，显不出弹牙；奶油蛋黄酱汁太厚，反而掩盖了龙虾肉本身带着海水腥味的鲜甜。

搭配着无敌海景，夏日艳阳，倒也惬意无比

对于工人阶级，有些隆重的海鲜拼盘

搭配四种不同口味酱汁：分别为咸味ponzu sauce、辣味nah jim seafood sauce、烟味smoked paprika aioli和番茄酱味的cocktail sauce。

包括本地的鲜虾

茄汁青口，这个茄汁很好吃。

扇贝非常鲜嫩可口

加了东方调料ponzu sauce的金枪鱼鱼生

半只温哥华大蟹，大快朵颐。

还点了色拉，一般般。

它家有名的泡芙冰淇凌

正在做冰淇凌的姑娘们，将冰淇凌滚满坚果碎

再浇上各种酱汁

Turkish Delight,滚开心果碎，浇藏红花糖浆，上面是土耳其快乐软糖。土耳其名字叫Lokum，意为给喉咙的安慰

Old Fashioned，滚杏仁粉，浇海盐太妃糖浆

吃完逛逛

著名的巴西艺术家绘制的Ocean Concrete Silos

吹排箫的艺人

地址: 1691 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9

[b]电话[/b]: (604) 428-7518 (不接受定位）

可以带爱狗一起前往。

人均消费：$20-40

评价:

用餐环境 **** （无敌海景与岛上的艺术氛围加分）

服务态度 ***

食物创意 ***

食材新鲜 ****

食物味道 *** 1/2

推荐度： *** 1/2

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紫洛粼

没人感兴趣吗? 还蛮火的，冰淇凌也很有意思。

seagirl

楼主洋洋洒洒写了这么多

seagirl

到底是好吃还是不好吃？

seagirl

给楼主弱弱提个建议

seagirl

去餐厅吃饭发图片最好不要用美图软件

seagirl

否则去了之后和实物差别太大有上当受骗之嫌

紫洛粼

seagirl 写道:

到底是好吃还是不好吃？

谢谢美女给我的意见。都接受啦。
希望能够讲些相关的信息，这样去吃个东西也不仅仅是吃个东西，会觉得有趣一些。
有些好吃，有些一般，我每样都评了自己的感受，也写了其实更加分的是景色和感觉。食物新鲜，味道没有惊艳。推荐度一般。
关于照相，是这样的。一般餐馆里的光线都不太好，单反照需要打光，补光，也需要做后期来调整到肉眼看到的效果。而手机对于微焦摄影比单反不差。我一般用手机带补光的App照，没有特别后期，goolge cloud里有自动加强，也很微弱，区别不大。如果不补光，普通摄影App照出来是黄的，需要带专业摄影App可以调白平衡的那些。基本上，我照片里食物的样子和我肉眼看到的差不太多。用单反补光后期效果也差不多。
我这个食评系列只是旨在介绍一些本地美食，没有任何商业用途，基本就是个人的感受分享一下。很多也是新鲜，正红的店打卡一下，不特别好吃也就不会四星以上推荐了。
大家有任何意见经验都可以分享交流指教，我都很欢迎的。就是吃货聊聊，如果大家有好吃的喜欢的店，也可以推荐给我，我去吃吃看，写点介绍什么的。好东西大家分享。
再次感谢美女的宝贵意见，我以后会尽量注意还原食物，评价也更明确一些。

紫洛粼

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seagirl

紫洛粼写道:

seagirl 写道:

到底是好吃还是不好吃？

谢谢美女给我的意见。都接受啦。
希望能够讲些相关的信息，这样去吃个东西也不仅仅是吃个东西，会觉得有趣一些。
有些好吃，有些一般，我每样都评了自己的感受，也写了其实更加分的是景色和感觉。食物新鲜，味道没有惊艳。推荐度一般。
关于照相，是这样的。一般餐馆里的光线都不太好，单反照需要打光，补光，也需要做后期来调整到肉眼看到的效果。而手机对于微焦摄影比单反不差。我一般用手机带补光的App照，没有特别后期，goolge cloud里有自动加强，也很微弱，区别不大。如果不补光，普通摄影App照出来是黄的，需要带专业摄影App可以调白平衡的那些。基本上，我照片里食物的样子和我肉眼看到的差不太多。用单反补光后期效果也差不多。
我这个食评系列只是旨在介绍一些本地美食，没有任何商业用途，基本就是个人的感受分享一下。很多也是新鲜，正红的店打卡一下，不特别好吃也就不会四星以上推荐了。
大家有任何意见经验都可以分享交流指教，我都很欢迎的。就是吃货聊聊，如果大家有好吃的喜欢的店，也可以推荐给我，我去吃吃看，写点介绍什么的。好东西大家分享。
再次感谢美女的宝贵意见，我以后会尽量注意还原食物，评价也更明确一些。

额的神你砸写了这么多？