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【八卦食评】工人阶级食堂 Popina Canteen

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作者 正文
紫洛粼
(只看此人)




文章 时间: 2019-7-13 00:20 引用回复
Granville Island,加拿大的798,仿佛繁华王冠上,一颗幽静的宝石,在海天一色的福溪海湾,散发着独特又迷人的光芒。

这座城中半岛上,随处可见,粗犷工业风格与斑驳涂鸦,奇装异服的文艺青年,各型各色的街头表演艺人,和琳琅满目的花果美食。

而Popina Canteen, 这个集合了温哥华四位顶级厨师,由几个简陋货柜改装而成的快餐食堂,自横空出世,就引发了各种褒贬话题。

Popina源自古罗马语,意为工人阶级的食堂。然而,它却提供现点现做的精致轻食,与绝不便宜的海鲜拼盘。

外面还挺艺术的,里面象国内的路边摊,简陋的桌椅


在自动点菜机上点好单,找个座位,要等上一阵子,小姑娘才会把单子上的菜,陆续送上来。论速度,绝对不能叫FAST FOOD。菜单选择并不多, 高有海鲜,低有汉堡。

很复古的瓶装饮料


著名的26刀一只的龙虾卷


广告上说是一整只1磅半的龙虾肉。配了香芹碎,萝卜片?


和纽约的龙虾卷比起来,肉有些碎,显不出弹牙;奶油蛋黄酱汁太厚,反而掩盖了龙虾肉本身带着海水腥味的鲜甜。


搭配着无敌海景,夏日艳阳,倒也惬意无比




对于工人阶级,有些隆重的海鲜拼盘

搭配四种不同口味酱汁:分别为咸味ponzu sauce、辣味nah jim seafood sauce、烟味smoked paprika aioli和番茄酱味的cocktail sauce。


包括本地的鲜虾


茄汁青口,这个茄汁很好吃。


扇贝非常鲜嫩可口


加了东方调料ponzu sauce的金枪鱼鱼生



半只温哥华大蟹,大快朵颐。


还点了色拉,一般般。


它家有名的泡芙冰淇凌



正在做冰淇凌的姑娘们,将冰淇凌滚满坚果碎



再浇上各种酱汁



Turkish Delight,滚开心果碎,浇藏红花糖浆,上面是土耳其快乐软糖。土耳其名字叫Lokum,意为给喉咙的安慰



Old Fashioned,滚杏仁粉,浇海盐太妃糖浆



吃完逛逛



著名的巴西艺术家绘制的Ocean Concrete Silos



吹排箫的艺人




地址: 1691 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9

[b]电话[/b]: (604) 428-7518 (不接受定位)

可以带爱狗一起前往。

人均消费:$20-40

评价:

用餐环境 **** (无敌海景与岛上的艺术氛围加分)

服务态度 ***

食物创意 ***

食材新鲜 ****

食物味道 *** 1/2

推荐度 *** 1/2

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楼主 | 电梯直达
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-13 23:36 引用回复
没人感兴趣吗? 还蛮火的,冰淇凌也很有意思。
 
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 10:36 引用回复
楼主洋洋洒洒写了这么多
 
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 10:36 引用回复
到底是好吃还是不好吃?
 
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地板 | 返回顶端
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 10:37 引用回复
给楼主弱弱提个建议
 
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 10:38 引用回复
去餐厅吃饭发图片 最好不要用美图软件
 
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6 楼 | 返回顶端
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 10:39 引用回复
否则去了之后 和实物差别太大 有上当受骗之嫌
 
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 13:30 引用回复
seagirl 写道:
到底是好吃还是不好吃?


谢谢美女给我的意见。都接受啦。
希望能够讲些相关的信息,这样去吃个东西也不仅仅是吃个东西,会觉得有趣一些。
有些好吃,有些一般,我每样都评了自己的感受,也写了其实更加分的是景色和感觉。食物新鲜,味道没有惊艳。推荐度一般。
关于照相,是这样的。一般餐馆里的光线都不太好,单反照需要打光,补光,也需要做后期来调整到肉眼看到的效果。而手机对于微焦摄影比单反不差。我一般用手机带补光的App照,没有特别后期,goolge cloud里有自动加强,也很微弱,区别不大。如果不补光,普通摄影App照出来是黄的,需要带专业摄影App可以调白平衡的那些。基本上,我照片里食物的样子和我肉眼看到的差不太多。用单反补光后期效果也差不多。
我这个食评系列只是旨在介绍一些本地美食,没有任何商业用途,基本就是个人的感受分享一下。很多也是新鲜,正红的店打卡一下,不特别好吃也就不会四星以上推荐了。
大家有任何意见经验都可以分享交流指教,我都很欢迎的。就是吃货聊聊,如果大家有好吃的喜欢的店,也可以推荐给我,我去吃吃看,写点介绍什么的。好东西大家分享。
再次感谢美女的宝贵意见,我以后会尽量注意还原食物,评价也更明确一些。
 
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 13:31 引用回复
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seagirl
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-14 21:35 引用回复
紫洛粼 写道:
seagirl 写道:
到底是好吃还是不好吃?


谢谢美女给我的意见。都接受啦。
希望能够讲些相关的信息,这样去吃个东西也不仅仅是吃个东西,会觉得有趣一些。
有些好吃,有些一般,我每样都评了自己的感受,也写了其实更加分的是景色和感觉。食物新鲜,味道没有惊艳。推荐度一般。
关于照相,是这样的。一般餐馆里的光线都不太好,单反照需要打光,补光,也需要做后期来调整到肉眼看到的效果。而手机对于微焦摄影比单反不差。我一般用手机带补光的App照,没有特别后期,goolge cloud里有自动加强,也很微弱,区别不大。如果不补光,普通摄影App照出来是黄的,需要带专业摄影App可以调白平衡的那些。基本上,我照片里食物的样子和我肉眼看到的差不太多。用单反补光后期效果也差不多。
我这个食评系列只是旨在介绍一些本地美食,没有任何商业用途,基本就是个人的感受分享一下。很多也是新鲜,正红的店打卡一下,不特别好吃也就不会四星以上推荐了。
大家有任何意见经验都可以分享交流指教,我都很欢迎的。就是吃货聊聊,如果大家有好吃的喜欢的店,也可以推荐给我,我去吃吃看,写点介绍什么的。好东西大家分享。
再次感谢美女的宝贵意见,我以后会尽量注意还原食物,评价也更明确一些。


额的神 你砸写了这么多?
 
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