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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

香煎白鱼

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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 18:59 Reply with quote
在superstore第一次看到的这个鱼,

是加拿大湖里的,叫whitefish,大小在2斤半左右。



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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:03 Reply with quote
把鱼切成块,用盐,生抽,胡椒粉,料酒先腌制半小时左右


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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:06 Reply with quote
之后撒少许面粉,淀粉(1:1)抓匀


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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:08 Reply with quote
平底锅放一层薄油,大约6成热,把鱼放入,皮那面先煎


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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:11 Reply with quote
每面大约8分钟左右,两面金黄色即可


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fangpao
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Post Posted: 2019-7-11 19:12 Reply with quote
这鱼刺多不多?
 
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人不8俺,俺亦8人;人若8俺,俺必8人。

有条件要8,没有条件创造条件也要8。

友谊第8,8赛第一。

call: 1-888-1818188
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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:13 Reply with quote
刚刚煎好,可以单独调自己喜欢的汁粘着吃,就可以了。


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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:14 Reply with quote
fangpao _BBCODE_WROTE:
这鱼刺多不多?

基本上就是肚子和中间的一根骨头,
 
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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:15 Reply with quote
第二天,可以做成红烧,也不错的
 
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坤朋
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Post Posted: 2019-7-11 19:16 Reply with quote
这个鱼的味道,有点像鲢鱼。
 
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