[swonkohw]

大童話特價買了一條黃花魚，想著家裡還有黃面醬，就做了醬燒黃花魚。

魚改刀用料酒醃兩小時，起鍋熱油魚兩面煎黃備用。

用姜蒜炒黃面醬，炒香後加入煎好的黃花魚，醬裹上黃花魚煮兩分鍾，最後加上切好過油的蔥

[swonkohw]

因為今天還有一朋友過來吃飯過來，多做了兩份菜

黃油和XO醬煎的菇，

蝦仁芹菜魚豆腐

[swonkohw]

粉絲是先用開水煮10分鍾，瀝幹水後再加入高湯煮，汁收幹。

今天的午餐

[swonkohw]

甜品買現成的

[七分]

可不可以省略監魚的步驟？

[swonkohw]

flinawail 寫道:

可不可以省略監魚的步驟？

用油把魚兩面煎一下會更香，魚肉更緊致 ，而且魚皮定結，再燒魚就不易碎了。 

[Baiedurfe]

你確定這是黃花魚嗎？

[damnff]

個個都是大廚啊

[swonkohw]

Baiedurfe 寫道:

你確定這是黃花魚嗎？

大童話這麼寫的，新鮮黃花魚。冰鮮的

[swonkohw]

Baiedurfe 寫道:

你確定這是黃花魚嗎？

魚還幫著處理幹淨了