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醬燒黃花魚

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作者 正文
swonkohw
(只看此人)




文章 時間: 2019-7-06 14:52 引用回復
大童話特價買了一條黃花魚,想著家裡還有黃面醬,就做了醬燒黃花魚。

魚改刀用料酒醃兩小時,起鍋熱油魚兩面煎黃備用。

用姜蒜炒黃面醬,炒香後加入煎好的黃花魚,醬裹上黃花魚煮兩分鍾,最後加上切好過油的蔥



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swonkohw
(只看此人)



文章 時間: 2019-7-06 14:57 引用回復
因為今天還有一朋友過來吃飯過來,多做了兩份菜

黃油和XO醬煎的菇,

蝦仁芹菜魚豆腐



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swonkohw
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文章 時間: 2019-7-06 14:59 引用回復
粉絲是先用開水煮10分鍾,瀝幹水後再加入高湯煮,汁收幹。

今天的午餐



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swonkohw
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文章 時間: 2019-7-06 15:01 引用回復
甜品買現成的


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pedent
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文章 時間: 2019-7-06 15:42 引用回復
可不可以省略監魚的步驟?
 
花籃
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swonkohw
(只看此人)



文章 時間: 2019-7-06 16:12 引用回復
flinawail 寫道:
可不可以省略監魚的步驟?


用油把魚兩面煎一下會更香,魚肉更緊致 ,而且魚皮定結,再燒魚就不易碎了。 
 
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Baiedurfe
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文章 時間: 2019-7-06 16:32 引用回復
你確定這是黃花魚嗎?
 
花籃
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damnff
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文章 時間: 2019-7-06 16:43 引用回復
個個都是大廚啊
 
花籃
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swonkohw
(只看此人)



文章 時間: 2019-7-06 17:12 引用回復
Baiedurfe 寫道:
你確定這是黃花魚嗎?

大童話這麼寫的,新鮮黃花魚。冰鮮的
 
花籃
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swonkohw
(只看此人)



文章 時間: 2019-7-06 17:21 引用回復
Baiedurfe 寫道:
你確定這是黃花魚嗎?


魚還幫著處理幹淨了



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