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【八卦食评】海底捞vs.小龙坎

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作者 正文
紫洛粼
(只看此人)




文章 时间: 2019-6-14 20:13 引用回复
温哥华华人比例攀升,火锅店也随之遍地开花,国内不少连锁火锅品牌纷纷抢滩进驻。比如:最早的“小肥羊”,后来的“刘一手”,等。2019年,两家新开的火锅店又在网络爆红:

“海底捞”和“小龙坎”

“海底捞”以其“变态”的周到服务著称,而"小龙坎"则是以重庆牛油火锅闻名。到底哪家更好吃呢?小饕和吃货朋友们就来一探究竟,给大家一个交代。

先说定位。两家都走"饥饿营销"的路线,电话定位基本上不可能,周末定位需要提前几周甚至一个月,周中晚餐也是很艰难。“海底捞”可以微信取号,相当方便。不过提醒大家,一定要差不多时间再取号,否则排到了人过不去,可以退出,但一个手机号只能取三次号。周中午餐基本到了等不了一会就可以进去了。晚上或周末,提前取号也是完全没有难度的。“小龙坎"就更扯了,电话打不进去,加了微信定位却非常顺利。中午到了,只有一半桌子有客人。但是温哥华这个地方,周末请谨慎出行,很有可能订得到位,路上堵车堵到你没脾气。

再说服务。和”海底捞“相比,”小龙坎“的服务可以忽略不计。虽然小龙坎的小姐姐漂亮很多,但是比不过海底捞服务的专业负责,随叫随到。

先看看等位时候的待遇。“海底捞”的小哥哥小姐姐据说都是国内训练好外派的。服务态度超温柔周到亲切。先送上一杯柠檬水,抱歉要您等,先吃吃零食,下下棋吧。







不过,去了几次,这个爆米花机一直没修好?


落座后,小哥哥很贴心地,帮忙把外套放在椅子下面的抽屉里,避免沾上火锅味道。小姐姐送来套手机用的塑料袋,扎头发用的头绳,还有擦手用的湿纸巾。


有朋友不能吃辣,没点红锅。它家的番茄锅太好吃了,菌菇白汤一般般。


后来试过酸菜锅,也很好吃


小姐姐帮你穿上围裙


调料和零食水果BAR。不锈钢大桶里的是冰粉噻!炎炎夏日,吃一碗那是相当爽。




上面还列有各种口味调料碟的配方






调了一个干碟,一个油碟



点菜都是ipad,可以直接看图点,随时加菜。可惜没有酸梅汤,冬瓜茶一般般。上齐了,开涮.


海鲜拼盘还不错


牛羊肉一份就差不多这些



鸭血,毛肚,鱼豆腐



菌菇和蔬菜



食物很新鲜,质量不错



肥牛



千层毛肚



吃饭过程中还穿插表演和节目

川剧变脸



拉面表演



------------------------

接下来是 “小龙坎”装修比“海底捞”更有特色。









纸质菜单



特制的红油



但是收费的调料碟就只有这些东西。中午并不忙,负责我们桌的小姐姐却全程失踪,我们只好找邻桌的小姐姐讨围裙,催锅子,等了半天,锅子才上来。



老木桌的抽屉有乾坤。放的是餐巾纸。



酸梅汤没有大扎的,只能单瓶order。



番茄锅,麻辣锅和菌菇高汤锅



鸭血,猪脑,鱼丸,腰片。但是,网站上贴的兔兔腰,野猪肉,鲜鹅肠都没有!


毛肚片


特色的玫瑰丸子



墨鱼仔


麻辣锅吃了很过瘾



[u]结论:[/u]

在食材选择,味道,价格,都差不太多的情况下,服务态度成为吸引回头客的关键因素。另外,小料费所包括的丰富调料选择,水果,小吃和冰粉等,也显示出“海底捞”待客的诚意。

--------------------------------------------------

[u]HaiDiLao Hot Pot 海底捞火锅[/u]

地址: 5890 No 3 Rd Room 200, Richmond, BC V6X 3P6

营业时间:

Wednesday 11a.m.–12a.m. Thursday 11a.m.–12a.m. Friday 11a.m.–12a.m. Saturday 11a.m.–12a.m. Sunday 11a.m.–12a.m. Monday 11a.m.–12a.m. Tuesday 11a.m.–12a.m.

[u]人均消费:$50+[/u]

“海底捞” 评价:

用餐环境          ****

服务态度         *****

食物创意            ***

食材新鲜           ****

食物味道           ****

[u]推荐度[/u]:     ****

----------------------------------------------
[u]小龙坎老火锅Richmond Xiaolongkan Hotpot[/u]

地址: 8320 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C4

营业时间:

Wednesday 11:30a.m.–10:30p.m. Thursday 11:30a.m.–10:30p.m. Friday 11:30a.m.–11p.m. Saturday 11:30a.m.–11p.m. Sunday 11:30a.m.–11p.m. Monday 11:30a.m.–10:30p.m. Tuesday 11:30a.m.–10:30p.m.

人均消费:$50+

“小龙坎” 评价:

用餐环境           ****

服务态度            ***

食物创意            ***

食材新鲜           ****

食物味道           ****

[u]推荐度[/u]:***

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上一次由紫洛粼于2019-6-14 20:14修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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喋喋不休
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-14 20:33 引用回复
价位怎么样的呢?
 
花篮
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沙发 | 返回顶端
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游壳
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-14 21:01 引用回复
这是楼主原创的?
 
花篮
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板凳 | 返回顶端
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-14 21:42 引用回复
游壳 写道:
这是楼主原创的?

是啊!毛虎妹妹负责转发。
 
花篮
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地板 | 返回顶端
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-14 21:42 引用回复
喋喋不休 写道:
价位怎么样的呢?

下面有价位介绍,基本人均50吧。
 
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Hstt
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-15 06:48 引用回复
小龙坎对俺来说,是去一次就不想去第二次了。。
 
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Hstt
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-15 06:49 引用回复
海底捞没那么贵。。 叫些普通食材,一个人平均价是$30+...
 
花篮
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转发
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-15 09:50 引用回复
没人注意到楼主好身材?
 
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SYSTEM
(只看此人)



文章 时间: 2019-6-16 18:58 引用回复
此贴被 论坛管理员 加为精华
 
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晃悠晃悠
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文章 时间: 2019-6-16 19:50 引用回复
人均五十的火锅,有点小贵。
 
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心有🐟而力不足
.
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