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炒鲜豆皮

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作者 正文
swonkohw
(只看此人)




文章 时间: 2019-5-26 19:22 引用回复
鲜豆皮可凉拌,做汤火锅等。看家里还有一些蔬菜,就混着一起炒了。

食材:豆皮,黑木耳,西红柿,胡萝卜,青椒,蒜,葱,流沙蛋黄, XO酱



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上一次由swonkohw于2019-5-26 19:22修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 19:36 引用回复
做法:
鲜豆皮洗净控水切条或切片。黑木耳开水泡开沥干水。
胡萝卜青椒切丝,西红柿切块。

热油锅爆香蒜片,加入豆皮稍变色,再加入黑木耳,胡萝卜,西红柿一起炒3分钟,加盐调味。最后加入青椒炒匀。
加入两勺流沙蛋黄,炒匀,加入XO酱炒匀。起锅前撒入葱花,加麻油,拌匀。



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上一次由swonkohw于2019-5-26 19:38修改,总共修改了1次
沙发 | 返回顶端
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 19:37 引用回复
起锅装盘开吃


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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 19:39 引用回复
豆皮本身没什么味,需要借其他食材入味。因此我加了蛋黄,XO酱和麻油
 
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:07 引用回复
兄弟,这个不是豆皮吧,叫啥,我也不知道哈
 
花篮
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:33 引用回复
GPS2000 写道:
兄弟,这个不是豆皮吧,叫啥,我也不知道哈


像泡开的腐竹?
 
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:34 引用回复
GPS2000 写道:
兄弟,这个不是豆皮吧,叫啥,我也不知道哈


我问超市的员工,有新鲜豆皮?他拿这个给我的
 
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紫洛粼
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:38 引用回复
是鲜豆皮。

楼主炒菜颜色和味道都很丰富。味道应该很赞。

我一般炒得比较清淡,就西芹和豆皮清炒。
 
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8 楼 | 返回顶端
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:53 引用回复
swonkohw 写道:
像泡开的腐竹?

看着有点像
 
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9 楼 | 返回顶端
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2019-5-26 20:54 引用回复
swonkohw 写道:
我问超市的员工,有新鲜豆皮?他拿这个给我的

我只有在国内吃过湖北的豆皮,感觉类似豆腐皮
 
花篮
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