[雨後]

如果說有哪一種素菜媲美肉的口感

那一定就是杏鮑菇了！
它營養豐富，隔三岔五吃一次
降血脂、潤腸胃、還不怕長胖
烹飪後鮮嫩可口，比肉還好吃~

[雨後]

杏鮑菇營養
/ 輔助降脂降壓 /

[size=15][size=15]杏鮑菇含有豐富的多糖類物質，提取物的[/size][size=15]杏鮑菇多糖，能軟化和保護血管，[/size]促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，有助於降低人體中血脂和膽固醇的作用。[/size]

[雨後]

/ 增強免疫力 /

[size=15]杏鮑菇這種菌菇類的食物含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等營養成分，多吃可以促進新陳代謝、增強免疫力。[/size]

[雨後]

/ 補鈣健腦 /

[size=15]杏鮑菇中含有豐富的鈣，而且屬於高蛋白食物，老少皆宜。每天吃一點[size=15]補充鈣質，孩子個子長的快，老人常吃護關節。[/size][/size]

[雨後]

/ 排毒[b]減肥 /[/b]

[size=15]杏鮑菇的植物纖維含量豐富而熱量卻很低，可以促進腸胃蠕動，改善便秘。都說杏鮑菇肉質肥厚，是素食版“肉類”，減肥的時候用它來代替肉類，既滿足了口腹之欲，還不用擔心變胖呀~[/size]

[雨後]

杏鮑菇美食

對於菌菇類，很多人喜歡吃菌蓋，圓圓的又滑溜溜的。而對於杏鮑菇而言，它的菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有濃郁的杏仁香味，口感似鮑魚，很多簡單的食譜，都可以做出鮮美的味道~！

[雨後]

 醬 香 杏 鮑 菇 

香味濃郁的醬香杏鮑菇，開胃好下飯，媲美肉的口感，好吃還不膩哦！

[雨後]

/ 食材准備 /
杏鮑菇2個 / 生抽、老抽、蠔油各1勺 
 香油 / 蔥花 / 辣椒圈

① 第一步先把杏鮑菇切片，然後在表面改十字花刀。

[雨後]

② 調醬汁，按1:1:1:1的比例在碗中加入生抽，蠔油，老抽和香油，攪拌均勻。

③ 將醬汁調料倒入杏鮑菇中醃制10分鍾入味。

[雨後]

④ 平底鍋中加入少許油，放入杏鮑菇，小火煎一煎。