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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

凉拌折耳根

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swonkohw
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Post Posted: 2019-5-12 15:51 Reply with quote
院子里的鱼腥草长得旺盛,春天也是吃鱼腥草的好时候。
拔了一些做凉拌折耳根

食用功效
1、抗菌:对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2、利尿:鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
3、消炎:鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎等均有较好的疗效,对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4、增强免疫力:鱼腥草还能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。 ”
 


Last edited by swonkohw on 2019-5-12 15:52; edited 1 time in total
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swonkohw
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Post Posted: 2019-5-12 16:03 Reply with quote
用料:折耳根,姜末,蒜末,干辣椒,干花椒,酱油,香醋,香油

做法:

1.耳根用清水洗干净,除去根须,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;

2.准备姜末、蒜泥、干辣椒碎

3.将折耳根放到盆里,放入姜末、蒜末,生抽、香醋、香油 ,花椒油拌匀



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大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
swonkohw
()



Post Posted: 2019-5-12 16:08 Reply with quote

还有比折耳根更好吃的凉菜吗?
没有了!!!发现没有,爱吃折耳根的人也爱香菜,还爱榴莲还有纳豆!
我们是进化掉的人类!!
(这话是不吃香菜榴莲折耳根和纳豆的七十岁老头的原话)!!!
 
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swonkohw
()



Post Posted: 2019-5-12 16:09 Reply with quote
swonkohw _BBCODE_WROTE:

还有比折耳根更好吃的凉菜吗?
没有了!!!发现没有,爱吃折耳根的人也爱香菜,还爱榴莲还有纳豆!
我们是进化掉的人类!!
(这话是不吃香菜榴莲折耳根和纳豆的七十岁老头的原话)!!!


哈哈,我是也爱吃榴莲香菜纳豆
 
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灵猴
()



Post Posted: 2019-5-12 22:09 Reply with quote
不敢乱吃野菜
 
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hanmei.xian
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Post Posted: 2019-5-12 22:32 Reply with quote
太好吃啦!明儿我也摘点儿来拌一个!我只找到这种,颜色鲜艳点儿的,味很浓,就是不够嫩,只能吃个尖儿!
 
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swonkohw
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Post Posted: 2019-5-13 08:36 Reply with quote
灵猴 _BBCODE_WROTE:
不敢乱吃野菜


这是我自己种的野菜
 
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swonkohw
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Post Posted: 2019-5-13 08:37 Reply with quote
hanmei.xian _BBCODE_WROTE:
太好吃啦!明儿我也摘点儿来拌一个!我只找到这种,颜色鲜艳点儿的,味很浓,就是不够嫩,只能吃个尖儿!


我想拔出白色的根, 不好拔
 
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greens
()



Post Posted: 2019-5-13 08:52 Reply with quote
swonkohw _BBCODE_WROTE:
用料:折耳根,姜末,蒜末,干辣椒,干花椒,酱油,香醋,香油
做法:
1.耳根用清水洗干净,除去根须,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;
2.准备姜末、蒜泥、干辣椒碎
3.将折耳根放到盆里,放入姜末、蒜末,生抽、香醋、香油 ,花椒油拌匀


赏心悦目的美食 icon_mrgreen.gif
 
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hanmei.xian
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Post Posted: 2019-5-13 17:42 Reply with quote
我想拔出白色的根, 不好拔[/quote]

我这种根就更没法吃啦,老得很。想念国内那种肉肉的嫩嫩的根儿哈!
 
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