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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

立夏。安好

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Author Message
紫洛粼
()
Post Posted: 2019-5-06 23:17 Reply with quote
今年春天来地晚，都立夏了，晨跑和傍晚散步的时候，海边还是有些凉意。Calgary 的闺蜜给我看了她们大雪封门的照片，不禁莞尔一笑，人生的幸福感，还是来自于知足二字。

随便做了几个小菜，愿春天清新的味道，悠然的绿意，浸染我们的平淡日常，带来怡然与生机。

醋泡春芹叶

（芹菜叶焯水去涩，用少许醋，糖，盐，香油，蒜末，拌匀。极为爽口开胃。）


凉拌春蕨芽 （新鲜蕨芽富含原蕨苷，有一定的毒性，因此需要用沸水焯水两次，并用淡盐水浸泡24小时，且一次不可食用过多。可以加少许醋清炒或凉拌，脆嫩可口。）


春笋三杯鸡

（鸡中翅一切二，汆去血水。春笋剥皮切块，沸水焯水。锅里放普通炒菜油和等比例的香油，小火将姜片炒干焦黄，加入鸡翅炒至鸡皮紧缩发黄出油，加入春笋。入黄酒，生抽，老抽，冰糖，不用加水，中火炒至酱汁浓稠，包裹在鸡和笋块上，加入九层塔叶，快速翻炒出香味，盛出。鸡块浓香不腻，春笋脆嫩鲜甜。）





春芹香干小炒

（芹菜梗撕去纤维筋，切段。香干切厚片。里脊丝抓腌上浆温油滑熟。热锅少油，入香干，芹菜，最后加入里脊丝，调味快炒出锅。清爽下饭，营养均衡。）



香辣抱子春虾 （用新鲜带虾子的小海虾，最鲜美入味）


糟卤鸭掌。


还有一个春笋冬瓜番茄汤。

祝大家立夏安好，知足常乐！
 
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口水直流！加西网推出大温餐馆点评！发评论就可挣加西镑！
_USER_NOW_DISABLED
()
Post Posted: 2019-5-07 00:00 Reply with quote
此贴被 無極 加为精华
 
(5)
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大温哥华美食中心，您就餐的最佳指南
pws07
()
Post Posted: 2019-5-07 13:14 Reply with quote
太多功夫了 不容易
 
(5)
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Richmond Signature 马自达精选车型利率0%, 再加$特别折扣！
空山
()
Post Posted: 2019-5-09 15:24 Reply with quote
楼主的菜总是美貌非凡呀
 
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BC测量师
()
Post Posted: 2019-5-09 19:18 Reply with quote
以前有成袋装滴蕨菜卖，原来还有毒性呐
 
(5)
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無極
()
Post Posted: 2019-5-09 20:30 Reply with quote
凤爪、鸭掌、鹅掌,我个人要去趾甲!感觉乾凈!
 
(5)
_________________
Good Good Study,Day Day Up.
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BC测量师
()
Post Posted: 2019-5-09 20:31 Reply with quote
无极 _BBCODE_WROTE:
凤爪、鸭掌、鹅掌,我个人要去趾甲!感觉乾凈!

大肠去什么？
 
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無極
()
Post Posted: 2019-5-09 20:34 Reply with quote
BC测量师 _BBCODE_WROTE:
无极 _BBCODE_WROTE:
凤爪、鸭掌、鹅掌,我个人要去趾甲!感觉乾凈!

大肠去什么？
粘液
 
_________________
Good Good Study,Day Day Up.
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紫洛粼
()
Post Posted: 2019-5-10 01:08 Reply with quote
无极 _BBCODE_WROTE:
凤爪、鸭掌、鹅掌,我个人要去趾甲!感觉乾凈!


鸡爪我一般去指甲，鸭掌不一定。不过这是我家老爷子收拾的，我不敢给他提意见呐。 tiger34.gif
 
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紫洛粼
()
Post Posted: 2019-5-10 01:08 Reply with quote
成功地给 5 个帖子送出 25 个漂亮花篮
 
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