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来源: 加西网

想尽快签合同？一起去吃中餐！

有个笑话说，中方请八位德国代表团吃饭，点了八个菜，结果德国人每人吃了一盘。这也难怪，因为西餐习惯分餐制。在现实生活中，吃一顿饭就能达成交易的案例屡见不鲜。由来已久的餐桌文化中西方皆有。人们相信久攻不下的合作协议，请一顿饭就能解决。内在的深层次缘由，科学家给出了结论：共享餐盘的饮食方式能够促进合作。



最近，根据芝加哥大学的一项新研究，在商务谈判中，如果不采用西餐的分餐制而是采用中餐的共餐制，他们能更好地合作并更快地达成交易。研究者建议了一种新的谈判策略：在开始谈判之前，与对方一起享受家庭式的用餐（发表在《心理科学》杂志上题为“共享餐盘，共享思想：共享餐盘的饮食方式可促进合作”的论文。Consuming from a Shared Plate Promotes Cooperation. Psychological Science, 2018）。

同盘共餐是中国和印度传统饮食文化中的习惯吃法。这种吃法要求人们协调他们的身体行为，所以它可能反过来促使他们协调他们的谈判。芝加哥大学Ayelet Fishbach教授和康奈尔大学Kaitlin Woolley的这项心理学研究要回答的问题是：用餐的方式是否可以促进合作？

为了找到答案，他们将相互之间完全陌生的研究参与者分为两人一组进行假想的谈判试验。谈判时，一半的谈判小组双方分享一碗薯条和一碗沙拉酱。而另外一半谈判小组双方各自得到一碗薯条和一碗沙拉酱。在实验中，每组中的一个人被随机分配为管理层代表，另一个人为工会代表。他们的目标是经过最多22轮谈判，达成双方都接受的工会工资标准。双方每轮谈判一天。在第三轮开始，工会开始代价昂贵的罢工。罢工对双方造成的损失迅速增加，给双方产生迅速达成协议的压力。

结果，实行共餐制的谈判对手平均用了9个罢工日达成协议，比分餐制的谈判小组少了4个罢工日。假如把这四天的差异以美元计算，相当于双方节省损失150万美元。

研究人员认为，这种现象主要与谈判双方如何协调他们的饮食有关，而与谈判双方对彼此的感受无关。当Woolley和Fishbach在朋友和陌生人参与的情况下重复实验时，朋友之间比陌生人更快地达成了谈判协议，但共餐制对两个群体都有显着影响。



研究发现，如果是分享食物而不是争夺食物，一个人在吃饭时与对方合作的程度预示着她在谈判中的合作程度。Fishbach表示，虽然技术允许人们远程进行商业谈判，但是去餐厅聚餐的价值是不可替代的。商业谈判之外也是如此。“基本上，你单独吃的每顿饭都错过了与某人联系的机会，涉及到的食物分享的每一餐，都是创造社会联系纽带的机会。” 所以,可以考虑充分利用每一次共同进餐的机会来建立这种友好的商务合作关系。

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