海鮮粗麥I (發表於5年前)

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 21:29*

道地意大利Puglia 地區產的Durum wheat semolina,

Costco 冷凍櫃買的超大老虎蝦，每磅8.12 只，

還是Costco 冷凍櫃買的大帶子， 680 克每袋。

Costco 冷藏櫃買的alderwood thick slice bacon,

自己做的煙熏spring 三文魚幾塊，

墨西哥甜洋蔥一個，

蒜兩瓣，

甜椒隨意，

烤蒜蓉Alfredo sauce 白醬一罐半，

Parmesan cheese 一塊。

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 21:35*

Maplecreek 寫道:

道地意大利Puglia 地區產的Durum wheat semolina,
Costco 冷凍櫃買的超大老虎蝦，每磅8.12 只，
還是Costco 冷凍櫃買的大帶子， 680 克每袋。
Costco 冷藏櫃買的alderwood thick slice bacon,
自己做的煙熏spring 三文魚幾塊，
墨西哥甜洋蔥一個，
蒜兩瓣，
甜椒隨意，
烤蒜蓉Alfredo sauce 白醬一罐半，
Parmesan cheese 一塊。

繼續上圖，非常不易，敬請諒解。

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 21:43*

大鍋水加鹽煮開，下粗麥麵

另起一大不銹鋼鍋，洋蔥切碎，

培根切粒爆出油，棄油，撈出培根，

下橄欖油，煎大蝦和帶子，八成熟時取出放另一處，

原鍋小火爆香洋蔥丁，

下培根丁，煙熏三文魚掰成段，

下白醬，中火煮開，

鹽，胡椒粉拌勻，下之前煎好的蝦和帶子，甜椒絲

等麵煮透後，撈出，瀝幹，勺兩勺白醬汁拌在面裡，防止粘黏，

拿cheese,用刮刀在意大利面上擦出絲，就可以上桌了。

cindyfs · 時間: *2018-12-05 21:50*

看著也想來一碗

肚子餓了

BC測量師 · 時間: *2018-12-05 21:51*

有點怕這種creamy sauce多的

fangpao · 時間: *2018-12-05 21:59*

可惜了這麼多好食材

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 21:59*

BC測量師寫道:

有點怕這種creamy sauce多的

不會，醬裡不再放白脫（butter)。

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 22:00*

cindyfs 寫道:

看著也想來一碗

肚子餓了

這個蠻受小朋友們喜歡的。

Maplecreek · 時間: *2018-12-05 22:02*

fangpao 寫道:

可惜了這麼多好食材

嗯，儂中意紅燒？

fangpao · 時間: *2018-12-05 22:06*

Maplecreek 寫道:

嗯，儂中意紅燒？

不。
bacon wrapped scallop需要烤，大蝦可以香肩