[twc20088]

也趕時髦，打卡了新的美食網紅，老北京羊蠍子，還是不含抗生素的，兩磅半一包。結賬時聽收銀員講，買的人很多，回家後跟著GOOGLE學了做羊蠍子火鍋，味道不錯。贊一個！也注意到大統華的羊內臓的品種也很多，周末在試試羊雜湯。

[twc20088]

秋冬羊雜湯，夏日燒烤羊腰子， 想想口水直流

[呱唧呱唧]

南方人不懂，飄過！

[twc20088]

呱唧呱唧 寫道:

南方人不懂，飄過！

--------------------------------
類似於南方的“羊腩枝竹煲” 但最好燉的離骨，來做涮肉火鍋的鍋底，YOUTUBE上很多的

[damnff]

吃羊肉最怕就是那羊騷味

這有嗎？

[晃悠晃悠]

這次大統華的羊蠍子味道還可以，但羊膻味很重，說明冷凍過久了，不是新鮮貨。

[本呐比經略]

沒肉，都是骨頭，而且骨頭上的那點肉很難啃下來，上當了。。。

[功夫茶]

晃悠晃悠 寫道:

這次大統華的羊蠍子味道還可以，但羊膻味很重，說明冷凍過久了，不是新鮮貨。

--------------------------------------
我買的兩包都沒有很重的羊膻味呀？也許我經常吃羊肉吧

[功夫茶]

老北京羊蠍子吃的就是貼骨肉，啃骨頭邊的軟骨，吃骨髓。肉多就不正宗了

好像大統華賣的就是“飛機翅”羊蠍子，適合做涮羊肉的鍋底，喜歡吃肉的直接涮肉，喜歡啃骨頭的啃”飛機翅“，當然一定要有“小二”陪伴，才叫正宗，完美！！！