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来源: 加西网

意外：为什么管住了嘴却迈不开腿？

今年65岁的杨太最近拿到体检报告的结论是“营养不良”，这让她大吃一惊。杨太对吃特别讲究，坚决遵守“管住嘴”的原则，几乎每道菜每次饭都有饮食养生专家们的理论作依据，怎么会“营养不良”呢？经过咨询分析，原来是她脂肪摄入不足。脂肪不足，智力退化快，脂溶性维生素和脂溶性营养吸收不好，肌肉流失加快，再加上中老年人吃的少，容易营养不良。嘴巴管的过严，不但体力下降迈不开腿，而且免疫力下降容易生病。杨太听了专家的解释，直接到饭店点了一客红烧肉，一口“浓油赤酱”下去，唇齿之间油香四逸，一种久违的满足感悠然而起。



猪油曾经是中华美食中的“百搭”，不管什么菜，加上一点猪油就“味值”大增。后来，猪油被各种专家认定为健康大敌，被彻底打入冷宫。但是中国吃货们总是有疑问：猪油真的如此不堪吗？

最近英国科学家以一种“基于食物成分评估食物营养价值”的新方法，用数据模型分析了约 1000 种未经烹饪的食物，得出了它们对满足日常营养所需的贡献，将这些食材按照营养价值排名。让各位专家学者意外的是，多年来让人避之不及的猪油居然霍然上榜（http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods）。

杏仁在100个最具有营养价值的食物中排名第一。专家评价杏仁“富含单不饱和脂肪酸，有益心血管保健，或许有助于糖尿病”。接下来是番荔枝，海鲈鱼，比目鱼，奇亚籽，南瓜籽，莙荙菜、然后第八名就是中国人记忆中的美味：猪油。远远超出排名100通常被认为是健康食物的红薯。专家评价“猪油富含维生素B和矿物质，比羊肉或牛肉脂肪更不饱和，更健康”。猪油终于拨云见日被平反了！



科学家们认为，脂肪尤其是饱和脂肪的过量摄入确实提高心血管等疾病的风险，但是，这些研究结论的关键是“过量”。猪油中含有单不饱和脂肪50%-60%左右，多不饱和脂肪10%左右，对心脏有益。猪油的维生素含量，在所有食物来源中排第二位，仅次于鱼肝油。猪油对智力和学习能力大有裨益，还具有养颜润肤效果。实际上临床医学界已经注意到一个事实，即平均脂肪摄入量大幅度降低后，老年痴呆症的发病率明显提高，而且教育程度越高脑力退化越快，很可能与他们更加注意降低脂肪摄入量有关。

在TOP100营养食物排行榜中，74%的食物来源于植物的根茎叶以及种子，猪油是唯一来自牲畜肉类的食材。这个排名本身反映了均衡饮食的重要性，也特别指出脂肪的“最佳伴侣”植物甾醇。植物甾醇大量存在于植物的根茎叶以及种子中。植物甾醇可以增加“好脂肪”（不饱和脂肪）的吸收，抑制“坏脂肪”（饱和脂肪）的吸收和负面影响，有助于人体营养的均衡，降低心脑血管疾病的风险。

杨太选择的市场上热销的清醇（Quanterol）是超高纯度全天然植物甾醇。清醇的健康效果明确，没有毒副作用，以加拿大最高GMP标准生产，其效果，安全性和质量都通过加拿大卫生部的严格审查认证(批文NPN80024815)。特许在标签上注明有助于“降低低密度胆固醇，保持健康的胆固醇水平”，是补充植物甾醇的最佳选择。



“清醇”由好时光天然保健公司（www.timedrugs.com）特邀独家销售,咨询电话：本拿比丽晶店604-871-0178，列治文八佰伴店 604-207-9900

[雨后]

就是太懒了呗

[本呐比经略]

老毛说红烧肉补脑子，看来还真是那么回事啊。。。