去加拿大吃生蚝，「温哥华」好店不能错过转帖 (发表于5年前)

maohu

作者：hi亨力

哪有什么“一入蚝门深似海”，而大多都是“争先恐后嫁入蚝门”。

一年之中，9月到次年4月是食用生蚝的佳好时节，剩下的时段，生蚝处于生长繁殖期，不太适宜食用。生蚝——这个被誉为“海中牛奶”的物种，以它独特的魅力，吸引着万千食客。内陆城市的生蚝新鲜度难以和沿海城市相比，所以，去沿海城市旅行的朋友要擦亮你们的双眼啊，看准了，就开吃！

温哥华downtown有一家火热的生蚝馆，于是我火速探店……

这家名叫FANNY BAY OYSTER BAR的生蚝馆很是出名，这也是当地人小聚常选择的地点。我去探店之后，想告诉大家：非常值得前去！找到这家生蚝馆其实比较简单，但要仔细点，位于Cambie St上。整条街不是很大，建筑物比较密集，我当天就差点走过头。这家店在繁华的市区看起来一点也不高调，安静质朴。除了供应生蚝，还提供多种海鲜食物。

店内氛围相当不错，可以让人很快放松下来。讲真，富有探索精神的人，味蕾不会被老天爷亏待。

上酒的速度快得惊人，点单之后约5分钟就搞定。我点的这杯鲜蚝威士忌，清香四溢的青柠配上精致的生蚝，而威士忌被加入各种香料精心调制，缓缓滑入喉咙能感受到大海的潮气，又伴有细微刺激，妙哉不可言。

油炸生蚝真是酷到没朋友……新鲜的生蚝被炸得外酥里嫩，直接淋上鲜柠檬汁，配以些许生鲜蔬菜，取悦味蕾，原来可以这么简单纯粹。

特色生蚝要尝尝，个头精致，但肉质饱满，隔着老远都能闻到一股大海的鲜润气息。店家配了特色horseradish和apple cider，除腥增鲜，每一口都是至臻享乐。（apple cider是这家店特制的苹果发酵汁，有果香，鲜得一塌糊涂，但味酸有些重）

一口威士忌配一颗生蚝，鲜味放肆得无所顾忌，我在这家店追了好几份生蚝……

【营业时间】：

周一至周五 11:00~23:30

周六周日 10:30~23:30

【地址】：

Vancouver, 762 Cambie Street, V6V 2P2

【亨力的旅行Tips】

1）温哥华常年多雨水，出门要最好带上雨伞。嫌麻烦的朋友，个人建议是穿防雨材质的衣物；

2）这家生蚝馆就在温哥华Downtown，逛完市中心之后你再前往是个很不错的选择；

3）每天是15:00~18:00是特惠时间段，1.5刀/个的特色生蚝只在这个时间段才提供，不要错过；

4）店里主打的本地海鲜和优质牛排你也可以大胆尝试；

5）酒类繁多，要是选花了眼，还不如来杯颇具特色的OYSTER SHOT（特制生蚝威士忌）。

umlinmark2001

这年头都不太敢吃生食了

坤朋

今年年初，好像还说本地蚝有问题

damnff

我其实不太喜欢吃生的

maohu

damnff 写道:

我其实不太喜欢吃生的

我也是，不过偶尔吃一次还不错

pws07

现在还是不喜欢吃生蚝

damnff

maohu 写道:

我也是，不过偶尔吃一次还不错

那次去，我只吃炸的蚝

damnff

maohu 写道:

我也是，不过偶尔吃一次还不错

祸从口入，还是小心点好

灵猴

俺好爱吃生蚝

jill_cz

生蚝加威士忌简直太棒！很久没有吃生蚝了

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