三款“猪食饭”！给疲倦的妈，懒惰的爸，饿得要死的娃！ (发表于5年前)

紫洛粼

小饕昨天很生气！男人就是不靠谱！

娃爸开完会早回家，小饕正忙老大，叫他带老二去游泳俱乐部。结果。。。

人家居然把娃水鞋，游泳镜什么的都忘在更衣室没带回来。老公因为公司远，加上堵车，到家黄花菜都凉了，故常年甩手大爷，娃的课后活动全靠俺。他偶尔送一次都得让娃带路，门朝哪开，老师男女，两眼一麻黑，哪记得收东西？结果，又巴巴儿开车回去找。你说气人不气人？！

男人总标榜他们多聪明！讽刺俺们生一个娃减一半儿智商，生两个完全归零！生三。。。

到底谁的智商归零？看把咱娃笑得！

老大毕业班，各种正事歪事，校内校外，大考试小心情，一周没一天清闲，活动还常常撞车。得！今天来不及好好做个四菜一汤的晚餐了。谁说懒就得吃素？

小饕绝望地打开冰箱，瞥到角落里一包鸡肉，“今天吃咖喱鸡饭好不好？”“好！！！” 几个饿得嗷嗷待哺的家伙异口同声！

嘿嘿，饲养员开始挥舞菜刀大勺！！！啥时候俺能象人家这样优雅地喂饱娃呢？

为啥俺们总是被家里家外，杂七杂八，追赶得如丧家之犬？

效率！效率！

半个小时上桌，风卷残云。。。10分钟后，小的各自在屋里写作业，老公在花园里整鱼，小饕躺在沙发上上网，刚才的饥寒交迫，凄凄惨惨已然变成一片幸福祥和，吃饱了就是不一样！

中餐真心麻烦，做两小时吃20分钟，还一堆碟子碗儿，咋呼得哪都是。咱既然出国了，饮食上也要全球化，集众家之所长，中西合璧，洋为中用。忙不怕，懒不怕，挑嘴也不怕，咱都有法治！！
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今天小饕介绍的这三款快手“猪食饭“，是来自三个国家不同风味的”咖喱饭“。基本都是半小时可以上桌，10分钟吃完。非常适合双职工家庭，下班还要送孩子兴趣课外活动，紧张又疲倦，又懒又饿的时候。肉类蔬菜，营养均衡健康，开胃暖胃还美味！多做点，转天要带午餐盒的也一并解决，保证小孩都吃光！

日式咖喱鸡饭：

日式咖喱是所有咖喱里最温和的一种，因为加入了浓缩果泥，味道偏甜，并且使用法式料理中的ROUX（奶油炒面糊）来稠化，带有欧风咖喱的香醇，并中和了浓烈的香辛，增加了温和甜暖，口味颇能被大众接受，尤其是小朋友很爱吃。咖喱到了讲究精致效率的日本人手里，被做成方便快捷咖喱块，只要简单烹制，浇在热米饭上，就是一道营养又暖心的美餐。

原料：
鸡胸肉500克，胡萝卜4根，土豆3个，洋葱1个，豌豆少许，日式咖喱一盒。

做法：

原料切成块儿，时间紧张就随便砍，
形状整齐什么的都无所谓。
鸡胸肉用盐，胡椒粉和淀粉抓腌一下
没时间可跳过。
热锅，少量油，按照洋葱，胡萝卜，
土豆的顺序分别加入炒匀。
加入鸡胸，炒至断生。加入4杯水。
加入咖喱块，搅拌至融化。
加盐调味后，盖盖中小火焖20分钟，
出锅前放豌豆。

贴心小Tip：
日式咖喱容易糊底，每隔一段时间，要用木铲搅拌一下。

泰式绿咖喱鸡饭

泰国咖喱分绿，红，黄，等多个种类。按照辣椒的含量和辣度从高到低排序是，红咖喱最辣，绿咖喱和紫咖喱次之，黄咖喱最温和。绿咖喱因为使用了青辣椒，青柠皮，香菜，香茅等材料，呈青绿色，味道清爽鲜美。是小饕最喜欢的泰式咖喱。泰式咖喱一般是酱料状态的。

原料：
鸡胸肉250克，秋葵5个，海鲜菇一包，椰奶400毫升一罐（coconut milk)，泰式薄荷九层塔，泰国小红椒，青柠，泰式绿咖喱酱50克。

做法：
1. 鸡胸肉切柳儿，有空可以用盐，
  胡椒粉和淀粉抓腌一下。
2. 秋葵切段，海鲜菇去根，切两段。
3. 2茶匙油，50克绿咖喱酱，炒香一分钟。
4. 加入一罐400毫升的椰奶，炒匀。
5. 加入鸡柳，炒至断生。
6. 加入蘑菇和秋葵，加鱼露，糖，盐等调味。
7. 煮开后小火焖一会，就可以加入青柠，
  小红椒和九层塔出锅啦。
  
  贴心小Tip：
  泰式绿咖喱有一点点辣味，如果想要减轻
  辣味，可以多加一点椰奶，或牛奶，再加
  一点糖，就会中和辣味，变得更顺滑可口。
  
  印度黄油鸡饭
  
  印度是咖喱的发源地。各种颜色香味的咖喱
  ，令人眼花缭乱。但是为广大世界人民喜爱
  的，就是著名的“Butter Chicken" 黄油鸡。
  最简单在家里自制黄油鸡的办法就是买黄油鸡
  粉，或黄油鸡酱。前者更方便简单，这样一
  盒有两包，可以用好几次。
  
  原料：
  鸡胸肉500克，洋葱1个，土豆2个，豌豆少许（或鹰嘴豆），胡萝卜3根，番茄酱半罐，牛奶1杯半，鲜奶油3/4杯（可选），黄油鸡粉半包25克。
  
  做法：
  1. 鸡胸肉切块儿，有空可以用盐，胡椒粉
    和淀粉抓腌一下。
  2. 土豆，胡萝卜，洋葱，切滚刀块。
  3. 热锅，少量油，加入鸡肉，炒至发黄，
    盛出待用。
  4. 少量油，顺序分别加入洋葱，胡萝卜，
    土豆，炒匀。
  5. 加入炒好的鸡肉，半包黄油鸡粉，
    半小罐番茄酱，倒入牛奶，没过
    原料，加入盐，糖调味，中火煮5分钟。
  6. 加入鲜奶油，搅拌均匀，再煮2分钟就可以了。
    
    贴心小Tip：
    每个牌子的印度黄油鸡粉味道都不同，加的时候，先加少量试试味，加到适合自己口味即可。多加牛奶和糖可以中和辣味。加鲜奶油可使口感丝般柔滑，非常CREAMY 。
    
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Hstt

我很喜欢吃咖喱饭，可惜俺老婆讨厌咖喱，就算做法多简单，俺都得跳过咖喱饭。。。

本呐比经略

原来只转贴，不是原创。。。

cindyfs

本想在微信给偶像留言，可惜不行

也要在这里支持一下！

晓确幸

这个必须学习一下

晓确幸

就是这个帖子在手机版排版有问题

gisall

这个必须收藏！

紫洛粼

本呐比经略写道:

原来只转贴，不是原创。。。

转你的头。就是本人原创。

本呐比经略

紫洛粼写道:

本呐比经略写道:

原来只转贴，不是原创。。。

转你的头。就是本人原创。

一开头那么多动物图片，搞懵了啊。。。lol

紫洛粼

本呐比经略写道:

一开头那么多动物图片，搞懵了啊。。。lol

没有牛啊，怪不得。下次整几头牛图。哈哈。