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好吃不过饺子(煎饺)

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作者 正文
Maplecreek
(只看此人)




文章 时间: 2018-1-13 21:36 引用回复
花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了, 做蘸料,
蚝菇切碎,
芹菜切碎,
白菜心切碎,
葱几根切碎,
姜一小块,擦成姜蓉,
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾(去壳好了的, 在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里)

所有荤料拌好了, 淋上热花椒油, 拌均匀后, 拌麻油,再拌拌, 加所有的素材。。(我拌不动了, 戴上手套用手直接拌了)

面团拌好后, 静置半小时, 然后就可以杆皮了。。



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[quote]"Never argue with stupid people they'll drag you down to their level and beat you with experience". -Mark Twain.


上一次由Maplecreek于2018-1-13 22:52修改,总共修改了2次
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-13 21:40 引用回复
Maplecreek 写道:
花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了, 做蘸料,
蚝菇切碎,
芹菜切碎,
白菜心切碎,
葱几根切碎,
姜一小块,擦成姜蓉,
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾(去壳好了的, 在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里)

所有荤料拌好了, 临上热花椒油, 拌均匀后, 拌麻油,再拌拌, 加所有的素材。。(我拌不动了, 戴上手套用手直接拌了)

面团拌好后, 静置半小时, 然后就可以杆皮了。。


再上过程, 步骤



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论坛广告 大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-13 21:43 引用回复
Maplecreek 写道:
Maplecreek 写道:
花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了, 做蘸料,
蚝菇切碎,
芹菜切碎,
白菜心切碎,
葱几根切碎,
姜一小块,擦成姜蓉,
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾(去壳好了的, 在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里)

所有荤料拌好了, 临上热花椒油, 拌均匀后, 拌麻油,再拌拌, 加所有的素材。。(我拌不动了, 戴上手套用手直接拌了)

面团拌好后, 静置半小时, 然后就可以杆皮了。。


再上过程, 步骤


切碎的蚝菇。。 为了一个不吃菇类的小朋友。。。



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fangpao
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文章 时间: 2018-1-13 21:44 引用回复
什么叫做锅贴?
 
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人不8俺,俺亦8人;人若8俺,俺必8人。

有条件要8,没有条件创造条件也要8。

友谊第8,8赛第一。

call: 1-888-1818188
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GPS2000
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文章 时间: 2018-1-13 21:44 引用回复
有意思呀,我家今天包馄饨。南北一家亲。
 
花篮 (6)
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Maplecreek
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文章 时间: 2018-1-13 21:46 引用回复
fangpao 写道:
什么叫做锅贴?


锅贴是便长形的, 两头不包上。。 好像小闪贴过。。
 
花篮
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[quote]"Never argue with stupid people they'll drag you down to their level and beat you with experience". -Mark Twain.
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Maplecreek
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文章 时间: 2018-1-13 21:47 引用回复
GPS2000 写道:
有意思呀,我家今天包馄饨。南北一家亲。

对。。 我家小的不吃一根根的白菜和蚝菇, 为了他多吃点菜,所以包饺子了。。馄饨我也喜欢
 
花篮
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fangpao
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文章 时间: 2018-1-13 21:47 引用回复
Maplecreek 写道:
锅贴是便长形的, 两头不包上。。 好像小闪贴过。。


侬真是形而上学。
侬今天的作品,本质就是锅贴
 
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人不8俺,俺亦8人;人若8俺,俺必8人。

有条件要8,没有条件创造条件也要8。

友谊第8,8赛第一。

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pws07
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文章 时间: 2018-1-13 21:48 引用回复
Maplecreek 写道:
fangpao 写道:
什么叫做锅贴?


锅贴是便长形的, 两头不包上。。 好像小闪贴过。。


这是饺子还是锅贴。饺子不是水煮?
 
花篮 (6)
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-13 21:50 引用回复
fangpao 写道:
侬真是形而上学。
侬今天的作品,本质就是锅贴

一锅煮的,一锅煎的。。 哈哈哈, 随便叫吧, 好吃就行。。 话说这饺子(锅贴)鲜得不得了,
 
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