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今晚就来个台式控肉饭

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作者 正文
damnff
(只看此人)




文章 时间: 2018-1-02 19:07 引用回复
一块五花肉
放入水煮,煮到筷子插进去,没有出血水即可起锅

放入冷水浸泡5分鐘
取出,按照自己喜欢的厚度,切片,大概是每片1.5公分左右



20180102_134003.jpg


20180102_134005.jpg

 
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楼主 | 电梯直达
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 19:07 引用回复
姜切片
蒜头切片
青葱切段
红葱切片

热锅,加油,把姜片,蒜头,青葱,红葱下去炒
炒到有点金黄色

然後加水,米酒,酱油(比例是7比1比1.5)跟八角(四片)

放入切片五花肉,鸡蛋
大火滚30分鐘

关火,盖锅,再闷30分鐘



20180102_134008.jpg


20180102_173733.jpg

 
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A70Plus
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 19:14 引用回复
准备做这个试试看。简单
 
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 19:17 引用回复
A70Plus 写道:
准备做这个试试看。简单

是蛮简单的,不过这次选的五花肉不太好,如果有点软骨,多点瘦肉,更棒
 
(1)
花篮
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A70Plus
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 19:18 引用回复
damnff 写道:
是蛮简单的,不过这次选的五花肉不太好,如果有点软骨,多点瘦肉,更棒


去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。
 
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 20:31 引用回复
A70Plus 写道:
去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。

是本那比的kingsway上吗?
 
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 20:31 引用回复
A70Plus 写道:
去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。

老婆有时候在美而廉买的,而这次用的是丰泰买的
 
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SYSTEM
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 20:41 引用回复
此贴被 無極 加为精华
 
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BC测量师
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文章 时间: 2018-1-02 20:43 引用回复
控肉和卤蛋一定一起吗?
 
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-02 21:04 引用回复
楼主这个是自创的吧! 台式的,肉要切开的。

台湾很穷,你吃一大块肉,他要心痛三天。
 
花篮
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