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放假在家自己做北海道汤种牛奶面包

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作者 正文
一屋猫
(只看此人)




文章 时间: 2018-1-01 23:26 引用回复
这个房子是YOUTUBE上加州厨房里给的。我是用厨师机合的面。

需要的可以到这里看,建议直接跳到1分38钟的时候。前边她话稍微有点多,小尴尬加那个手势。哈哈。。






揉好的面就这么大。我是和她一样,开水放烤箱里,然后就在里边发大概1小时






到这样差不多2倍大
 
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一屋猫
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文章 时间: 2018-1-01 23:26 引用回复
发好后分4份,揉成四个球

 
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一屋猫
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文章 时间: 2018-1-01 23:27 引用回复
和视频里一样。卷成这种卷然后4个挨放一起

 
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:28 引用回复
这次没涂蛋液。就直接刷了点橄榄油。所以 应该烤出来表面没那么亮

 
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:29 引用回复
烤好了。。很朴实的样子。。和面包店里那些妖艳X货不一样。。


 
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:29 引用回复
第二天就可以切片,保存

 
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6 楼 | 返回顶端
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LovingHome
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文章 时间: 2018-1-01 23:29 引用回复
这个是楼主自己做的?
 
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:31 引用回复
早上要吃的时候TOAST一下。配牛油果还是很好吃的。很松软。 因为毕竟面团要揉到有看到手套膜,外加2次发酵才有这个效果。用厨师机很容易揉出手套膜,但是我的机器稍微会有点发热。

 
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:33 引用回复
自己做面包除了乐趣,就是没乱七八糟添加剂防腐剂什么的。

而且5块钱买了10公斤的高筋面包粉,这个面包每次用350克的分。比买划算呀
 
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9 楼 | 返回顶端
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一屋猫
(只看此人)



文章 时间: 2018-1-01 23:34 引用回复
LovingHome 写道:
这个是楼主自己做的?

对。照YOUTUBE这个加州厨房的视频做的。
 
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