[Maplecreek]

大米， 糯米比例是3:1
水和米的比例是6:1
大带子， 大老虎虾， 最好还有鱼肉这次没有放，
小葱，切碎
姜丝些许，
白胡椒粉少许，
高汤一罐（ 随你便）

大玻璃钢锅， 放米放水， 大火烧开， 拿勺搅拌一下， 免得粘锅底。。水开后煮10 分钟， 转中火，拿勺再轻轻勺一下。。。

老虎虾去壳， 大带子（ 这次的太大了） 厨用纸拍干水分， 入盐白胡椒粉抓均 （ 有鱼肉的话， 同法）

在煮粥的第20 分钟， 拿勺轻轻的顺一个方向搅一下。。 这时候记得是中火。。 十几下后， 转小火 10 分钟。很神奇的是， 白粥这时候会出现一层薄薄的像是有油花的米浆， 最营养的就是这米浆了。。

在第三十分钟的时候， 转火， 滑入大带子， 老虎虾， 或鱼肉。
两分钟后关火。 起锅撒葱， 白胡椒粉。。
可以是有味道的味粥， 也可以是香滑的海鲜白粥。。随你喜好。。

今天早上我的配菜有皮蛋， 秘制肉松（ 自家做， 黄金香款的）

要是有油条就更完美了。。
从开煮到煮好32分钟。。。好吃， 管饱， 还不腻。。

[Maplecreek]

这是以前做的海鲜芋头粥

[忙中偷闲]

沙发我来坐。好吃

[小刚钢]

我只放鱼肉和姜丝

[Maplecreek]

忙中偷闲 写道:

沙发我来坐。好吃

欢迎有空来坐坐。。。

[Maplecreek]

小刚钢 写道:

我只放鱼肉和姜丝

那也可以啊。。 如果这样。，加点瑶柱丝在粥里一起煮。。 会更鲜甜。。

[小刚钢]

我看茶楼还有南瓜鱼片粥的

[minicat]

学习了，收藏，有机会我试试。

[小刚钢]

Maplecreek 写道:

那也可以啊。。 如果这样。，加点瑶柱丝在粥里一起煮。。 会更鲜甜。。

哪里买瑶柱好又平？

[Maplecreek]

小刚钢 写道:

我看茶楼还有南瓜鱼片粥的

其实什么都可以放进粥里。。 还有地瓜粥。。。