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快手海鲜粥-简单易学哦

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作者 正文
Maplecreek
(只看此人)




文章 时间: 2017-8-09 12:28 引用回复
大米, 糯米比例是3:1
水和米的比例是6:1
大带子, 大老虎虾, 最好还有鱼肉这次没有放,
小葱,切碎
姜丝些许,
白胡椒粉少许,
高汤一罐( 随你便)

大玻璃钢锅, 放米放水, 大火烧开, 拿勺搅拌一下, 免得粘锅底。。水开后煮10 分钟, 转中火,拿勺再轻轻勺一下。。。

老虎虾去壳, 大带子( 这次的太大了) 厨用纸拍干水分, 入盐白胡椒粉抓均 ( 有鱼肉的话, 同法)

在煮粥的第20 分钟, 拿勺轻轻的顺一个方向搅一下。。 这时候记得是中火。。 十几下后, 转小火 10 分钟。很神奇的是, 白粥这时候会出现一层薄薄的像是有油花的米浆, 最营养的就是这米浆了。。

在第三十分钟的时候, 转火, 滑入大带子, 老虎虾, 或鱼肉。
两分钟后关火。 起锅撒葱, 白胡椒粉。。
可以是有味道的味粥, 也可以是香滑的海鲜白粥。。随你喜好。。

今天早上我的配菜有皮蛋, 秘制肉松( 自家做, 黄金香款的)

要是有油条就更完美了。。
从开煮到煮好32分钟。。。好吃, 管饱, 还不腻。。



IMG_6438.JPG

 
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[quote]"Never argue with stupid people they'll drag you down to their level and beat you with experience". -Mark Twain.
楼主 | 电梯直达
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:35 引用回复
这是以前做的海鲜芋头粥


IMG_6275.JPG

 
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忙中偷闲
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文章 时间: 2017-8-09 12:38 引用回复
沙发我来坐。好吃
 
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小刚钢
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:45 引用回复
我只放鱼肉和姜丝
 
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不是每个人都适合和你白头到老,有的人是拿来成长的;有的人是拿来一起生活的;有的人是拿来一辈子怀念的。愿生活可以如诗般自由,吃想吃的饭,见想见的人,看喜欢的风景,做可以做的事。心不老
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:47 引用回复
忙中偷闲 写道:
沙发我来坐。好吃


欢迎有空来坐坐。。。 icon_mrgreen.gif
 
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[quote]"Never argue with stupid people they'll drag you down to their level and beat you with experience". -Mark Twain.
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:48 引用回复
小刚钢 写道:
我只放鱼肉和姜丝

那也可以啊。。 如果这样。,加点瑶柱丝在粥里一起煮。。 会更鲜甜。。
 
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小刚钢
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:49 引用回复
我看茶楼还有南瓜鱼片粥的
 
花篮
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minicat
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:49 引用回复
学习了,收藏,有机会我试试。
 
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小刚钢
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:50 引用回复
Maplecreek 写道:
那也可以啊。。 如果这样。,加点瑶柱丝在粥里一起煮。。 会更鲜甜。。


哪里买瑶柱好又平?
 
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不是每个人都适合和你白头到老,有的人是拿来成长的;有的人是拿来一起生活的;有的人是拿来一辈子怀念的。愿生活可以如诗般自由,吃想吃的饭,见想见的人,看喜欢的风景,做可以做的事。心不老
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Maplecreek
(只看此人)



文章 时间: 2017-8-09 12:50 引用回复
小刚钢 写道:
我看茶楼还有南瓜鱼片粥的

其实什么都可以放进粥里。。 还有地瓜粥。。。
 
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