[carrcarr]

作為一個沒吃過皇帝蟹的窮人，俺把“吃皇帝蟹”正經當成了件事來對待。也是，吃一次要湊幾個人，花好幾百，簡直和次小型旅游差不多。所以我也拿出來對旅游的勁頭，網上搜索，熟人咨詢，多方求證，嚴謹考證……其實也沒啥好考證的，問的人裡大部分推薦了新瑞華，小部分推薦了麒麟，滬江，鴻星，還有明月樓的團購。

雖然據說吃蟹最好是要當天打電話比價，但一來湊休息天不容易，二來難得一次，所以我決定還是質量先於價格，而既然不打算比價，就幹脆去個號稱不打折的地方。於是俺爹，俺娘，兩個其他長輩，還有俺，找了一天傾巢出動到了新瑞華。

講真，雖然新瑞華得了推薦中最高票，我還是有點不放心的。因為網上也能搜到對它的吐槽，說中午顧客少安排的廚師沒經驗，螃蟹太老太鹹……等等。

但當天星期二，我訂的中午12點，到了地方後在MALL裡轉了三圈，愣沒找到停車的地方。等好容易找了了收費停車的地方停了車，進飯店一看，霍！那叫一個人山人海。人多到什麼程度呢，就是雖然訂了位，還是得等（這和說好的不一樣啊喂！

等我們終於落座，和侍者說要吃皇帝蟹，那位大概看我們五個裡四個是老人，廣東人說官話，建議我們來只小的，不然可能吃不完。我立刻說好的好的，就拿最小的……默默咽下去一句不然可能付不起……

最後我們只點了三個菜：一只6磅半的皇帝蟹（活蟹送上來給大家見最後一面時我一邊口念阿彌陀佛一邊向他表示我們一定替你仰望明天的太陽），生蠔（本來想點乳鴿的但賣完了），清炒豆苗。

先上的是珍珠生蠔。標的是一份12只，但實際是可以要半打的。我只吃過蒜蓉扇貝，以為是差不多的東西。上來的東西看起來倒和扇貝不大一樣，大概有妹子半個手掌大，淋的調味汁帶了酸辣口味，還滿爽口的，沒有腥味。其他好處我這種不大吃海鮮的人就說不上來了。

跟著皇帝蟹就上來了。因為蟹的個頭小，所以只要了兩吃：蒜蓉蒸蟹腿和椒鹽蟹肉。

先上的是滿滿一盤蒜蓉蟹腿。一截截蟹腳裡字面意義上地塞滿了肉，蒸得都爆了出來。拿小叉子一撥，雪白的蟹肉就能整塊地挑出來。肥嫩又有彈性的蟹肉鎖住原汁，咬一口齒頰留香，那幾分鍾裡我們中止了聊天，基本上除了吃就是贊了。俺爹還煞有其事地拿著蟹殼研究，說你看這裡面有一層衣，說明這蟹已經要換殼了，所以會那麼肥壯。這蟹是不是真在換殼前夕我是不知道，但肥壯那確實是實打實的。

跟著又是滿滿一盤椒鹽蟹身。外殼炸得金黃酥香，咬開一點，就是雪白細嫩的蟹肉，雖然是椒鹽，但我並沒吃出辣味，只覺得又香又嫩，好吃到飛起！我邊吃邊覺得這個上菜順序很有道理，先吃清淡的，再吃口味重一些的。我口味重，更喜歡椒鹽的，我父母就更喜歡蒸的了。

最後一道豆苗，我是食肉動物，就是在吃肉的間隙稍微吃點素調節一下，好繼續開動吃更多的肉。四位老人很喜歡，說炒的很嫩味道也好，齊心合力幹掉一盤。

之後上的粥和米飯，白粥出乎意料是帶點鹹鮮的。我更喜歡淡粥，我媽喜歡這個，說有點味道更好。一人來上一碗米飯拌蒸蟹腿的汁，最後剩下的一點胃正好，只夠再來份甜品。

這頓飯吃的完全是毫不誇張地一掃而空，賓主皆歡。完全，一點，什麼東西，都沒剩下。

至於評價，這樣說吧，俺爹不是美食老饕，但比那些人更難伺候。因為他們評點是有根源的，比如火候稍欠，太甜太鹹。俺爹不一樣，他只負責否決，我請他吃過很多次飯店，他經常是最後來一句，也一般嘛……叫人氣得要死。但這次吃完。他沉吟了半天，跟我說，下次你鄧伯伯來，我看你可以再請他來吃一次嘛…………（我：~~！~@#@￥#

（PS：最後這頓飯+稅+小費，一共花了我540刀……我的錢包555555555555555）



也是機緣巧合，就在兩個星期後，我們完全一樣的陣容，又有機會吃了第二頓皇帝蟹。這次是明月樓269元的皇帝蟹團購套餐，連稅和小費，總計應該是300元上下。

那天的例湯是蹄筋湯，我一眼看去還以為是酒釀圓子，還心說咋甜品先上了？？

第一道主菜北京片皮鴨。那是相當不錯。感覺和我在紫金閣和萬裡城吃過的差不多，可能稍微肥那麼一丁點兒，所以明知道要給後面的留著肚子，我還是吃了好幾卷。蔥姜炒鴨件沒有鴨子的腥味，還滿好吃的。

豉汁炒大蜆和油泡雙脆兩道，我不太吃內臓就沒碰，沒有發言權。金鉤銀絲引鳳凰，從優品匯菜單上看到這名字時我回憶了半天，終於恍然大悟就是粉絲炒蛋！——和貴妃雞一樣不過不失。

皇帝蟹蒜蓉加椒鹽一共三盤，這次在做之前沒把蟹拿上來看，從端上來那三盤的肉量來看比起前一只來的瘦。要說比新瑞華好吃那是沒有，但還算不錯。把三盤蟹吃完後大家都很撐了，蟹殼焗飯只能各拿了一小勺意思意思。

最後的甜品是小麻球和小松餅。

這次剩的就多了，除了皇帝蟹吃光光，其他大包小包打了足有六七盒。



我個人比較下來這兩次的感覺是：

明月樓團購套餐經濟實惠，性價比高。幾個菜色味道都不錯。但皇帝蟹作為招牌主打，點到為止，並沒有特別出眾，適合朋友平時聚會吃飯。新瑞華雖然貴，但物有所值。適合專程想去吃皇帝蟹的朋友們。僅供像我一樣沒吃過皇帝蟹的朋友聊做參考~~~！



最後附上照片一張，紀念新瑞華的皇帝蟹君……我們已經替你仰望明天的太陽了~~~！！！（PS看到圖最外頭缺的那塊沒？本來放在那裡的蟹腿當時正在我的盤子裡……）

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[八爪]

夠閒的，吃頓飯整這麼一大篇出來

[cindyfs]

這位TX注冊這麼久，才發幾貼

假如是原創的，一定要支持一下

[sspassp]

真是寫得不錯，像游記一樣

[被禁止的用戶]

寫得很好

[～飄落～]

寫得不錯、吃得很幽默啊！

[小剛鋼]

寫的太好了。應該轉去吃喝版

[鼓秋鼓秋著]

這蟹真的那麼好吃嗎？本人對蝦蟹一直不感興趣，好奇問問。能有烤鴨好吃嗎？吃前，你沐浴更衣了嗎？以示隆重：-）

[一屋貓]

皇帝蟹做好了 真的超級美味。我我不愛肉偏愛海鮮所以大愛皇帝蟹啊。

記得三年前吃的金如意的皇帝蟹和老公就倆人吃了一整只。蟹炒飯打包 其他都我倆掃光了。給我自己一只都能吃光光

[the604kid]

一屋貓 寫道:

皇帝蟹做好了 真的超級美味。我我不愛肉偏愛海鮮所以大愛皇帝蟹啊。 記得三年前吃的金如意的皇帝蟹和老公就倆人吃了一整只。蟹炒飯打包 其他都我倆掃光了。給我自己一只都能吃光光

兩人吃下一只！！哇，該給你頒獎