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夏至已至,名中医推荐餐桌必备家常菜! 转 (发表于6年前)

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作者 正文
雨后
(只看此人)




文章 时间: 2017-6-22 10:40 引用回复
夏至,是二十四节气中最早被确定的一个节气,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰,清除疫疠、荒年与饥饿死亡。夏至养生要注意保护阳气,适当吃些温性食物,忌大热食物,鸡肉煲汤最好,可以加入些当归、大枣,既补气又补血,同时稍配些生姜、花椒等温性的调料以温补阳气。

 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:43 引用回复
夏至面条不可缺

中国民间素有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至食面,主要是因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有“尝新”的意思。闷热潮湿的天气往往食欲缺乏,如果此时来碗面条,再配上点爽口的小菜,不仅能唤起人们的食欲,而且会让人享受到更多的清凉,起到解暑的作用。

面条以粗粮面和杂面为宜,其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳。绿豆杂面可以清火,而荞麦杂面则有助降脂。



 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:44 引用回复
夏天的暑盛湿重,很容易让人感觉到疲惫、心烦气躁,想要应对这种情况,大家不妨从日常食物下手。夏天的时令蔬菜、应季海鲜,可以补充身体失去的水分,清热去火同时还味道鲜美。
 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:44 引用回复
[size=16.0001]一、冬瓜[/size]
        夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:45 引用回复
[size=16.0001]二、金针菇[/size]
        金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳。
 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:46 引用回复
不过据说金针菇一定要煮熟了才能吃
 
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雨后
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文章 时间: 2017-6-22 10:46 引用回复
[size=16.0001]三、白菜[/size]
        白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2017-6-22 10:46 引用回复
[size=16.0001]四、虾[/size]
        虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2017-6-22 10:47 引用回复
[size=16.0001]五、香菜[/size]
          香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。
 
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踏地
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文章 时间: 2017-6-22 19:09 引用回复
不说这节气都忘了,谢谢提醒
 
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