[Maplecreek]

梅头肉， 或猪后腿肉一块， 切大块，
高粱酒，或二锅头小半碗，
生抽 唡勺， 王致和腐乳汁一勺， 红糖一勺， 番茄酱一勺，㴔汁一勺， 五香粉一小勺
以上所有料拌均， 入肉拌均， 封盖， 或大的ziploc 袋， 入冰箱冷藏室， 最好是24-48 小时。

空气炸锅一面11分钟， 翻面， 再11分钟。
另起锅， 加入八角， 蜂蜜水， 蒜茸， 腌肉的酱汁， 煮开转小火，熬到浓稠。 取出空气炸锅中的叉烧肉进酱汁中上色。

切片装盘。
夏天再做一个凉面， 凉菜， 一餐就搞定了。

[东邪西毒]

好！

[Jacqueline]

用烤箱烤出的叉烧更像外面买的。空炸锅炸鸡翅最好今天我家烤了70多个，五次搞定。

[晓确幸]

不知味道如何，色相已经很棒了。

[Maplecreek]

Jacqueline 写道:

用烤箱烤出的叉烧更像外面买的。空炸锅炸鸡翅最好今天我家烤了70多个，五次搞定。

我买的是大的， 唡层的。 烤箱要烤近一个小时。

[Maplecreek]

咖浓 写道:

不知味道如何，色相已经很棒了。

味道比烧腊铺的要好吃。 当然， 吃过的人说的。 吃不完可以包成叉烧包。或叉烧炒饭。

[Maplecreek]

东邪西毒 写道:

好！

孙二娘上菜， 不是包子就是叉烧！ 😂😂😂😂😂

[东邪西毒]

Maplecreek 写道:

孙二娘上菜， 不是包子就是叉烧！ 😂😂😂😂😂

谢谢！我担心了一下午了。。。。。。

[Maplecreek]

东邪西毒 写道:

谢谢！我担心了一下午了。。。。。。

哈哈哈哈， 二娘我物色肉块去了。。。。这年头找一块肥瘦相间的材料挺费神的！

[seagirl]

卖糕的 偶想买啊