[維克多]

2015年11月04日 06:29:34 來源： 39健康網

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有研究指出，喝酸奶比喝純牛奶補鈣效果好，因此很多家長都選擇給寶寶喝酸奶，但是喝酸奶也有講究。給寶寶喝酸奶，先弄清以下幾個問題。

木木：寶寶1歲3個月了，一直喝配方奶，不久前聽說喝酸奶比喝牛奶補鈣效果好，於是打算給寶寶喝酸奶。但不知道1歲3個月的寶寶能不能喝酸奶，給寶寶喝酸奶還應該注意哪些問題？

酸奶易消化，補鈣效果也好，適當給寶寶喝些酸奶是有好處的，但酸奶並不是雖有寶寶都能喝，喝酸奶時也有一些注意事項。提醒家長，給寶寶喝酸奶前，先弄清以下幾個問題。

1.寶寶多大可以喝酸奶？

一般來說，寶寶到了1歲就可以喝酸奶了。1歲以下的小寶寶，可以選擇加入了雙歧杆菌或者具有激發腸道中乳酸菌大量增長的低聚糖的嬰兒配方奶粉，能夠實現與飲用酸奶同樣的保健功能。

2.酸奶是不是喝得越多越好？

酸奶雖好也不宜飲用太多。有些寶寶因為喜歡酸奶的口味，就拿酸奶當飲料喝，無節制地飲用。這樣並不好。通常每天飲用300克酸奶比較適宜，無論如何不要超過500克。

3.酸奶可以加熱飲用嗎？

有的家長怕涼涼的酸奶直接給寶寶喝會對腸胃不好，於是將酸奶加熱給寶寶飲用，這其實不是不可取的。每克酸奶中含有數以千萬計的乳酸菌，它的保健功能就來自這些有益菌。如果加熱至沸騰的話，細菌就會被殺死，酸奶的保健功能便會喪失殆盡。

如果感覺剛從冰箱冷藏室裡拿出來的酸奶太涼了，可以把它放在室溫中，過一會兒再喝。其實，酸奶最佳的飲用溫度為10℃-12℃，這時候酸奶的口味最好。如果你一定想讓寶寶喝熱一點兒的酸奶，也可以將酸奶連同包裝，放在60℃-70℃的熱水中加熱，使酸奶達到30℃-40℃以後再喝。但要注意，酸奶的溫度不要超過70℃，否則乳酸菌就會被殺死。

4.酸奶會損壞寶寶的牙齒嗎？

寶寶喝了酸奶以後，少量的殘余乳液會在口腔內存留，其中的乳酸菌對牙齒具有腐蝕作用，甚至會使牙齒脫鈣、產生齲洞。因此，喝完酸奶後，應當立即用清水或茶水給寶寶漱口。

5.寶寶可以空腹喝酸奶嗎？

人的胃黏膜具有分泌鹽酸的作用，因此，胃裡存在著濃度很高的鹽酸，具有強大的殺菌能力。而酸奶中的乳酸菌必須安全通過胃部，不被殺滅，才能保證在大腸定居、繁殖，發揮其保健功能。

人體胃酸分泌受進食調節，空腹時胃酸濃度高，pH可以達到1-2；進食之後，胃酸濃度降低，pH上升到3-5，而乳酸菌最佳的生存環境為pH5.4以上。因此，在飯後喝酸奶，乳酸菌受到胃酸破壞的可能就比較少，同時，飯後喝酸奶，還能使酸奶在胃中與食物混合，較少直接接觸胃酸，更便於保護酸奶中的乳酸菌少受破壞。因此，酸奶應該飯後喝，最好安排在飯後1-2小時或睡前飲用。

6.購買酸奶時應該注意什麼？

因為酸奶中活菌在0℃-4℃溫度條件下為靜止存活期，能夠保持原有細菌的數量。溫度升高後，活菌會大量繁殖，並且快速死亡，使酸奶中活菌的數量大幅下降，起不到應有的保健作用，甚至還可能引起有害菌的生長。因此，父母在購買酸奶時，一定要選擇那些具有冷藏設備的商店去購買，並且一定要看清保質期和生產日期。購買後應該盡快食用，不要久存，更不要飲用過期產品。