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正文 |
~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 10:53
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粤人俗话都说,秋风起食腊味。
由于南方潮湿,会在秋冬季节
把一些肉类腌制存放起,以一年享用。
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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楼主 |
电梯直达
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庆丰包子铺 (只看此人)
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时间: 2014-8-24 10:56
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沙发 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 10:59
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广式腊味与湖南江西
四川的不同是带有甜味。
腊肠是广东人的秋冬季
必备食品。用来做萝卜糕
腊味饭,糯米饭,当然炒
芹菜荷兰豆也是非常搭配的。
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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板凳 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 11:01
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摇啊摇。感觉到了外婆桥了
22楼的房子里,摇了很久。
不过,还活着!谢谢贤弟关心了
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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地板 |
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庆丰包子铺 (只看此人)
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5 楼 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 11:06
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记得以前广州有名的店
致美斋,皇上皇~~~
都是深受大众喜爱的名家。
以前用的是自然风干,味道比
目前的好多了。
新的2做法使用红外线炉,
起到了快干作用,可是味道
不香了。
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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6 楼 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 11:07
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出国後更是找不到以前那种家乡的味道了~~~
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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7 楼 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 11:15
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去年偶尔到三番市玩,
家里的老母亲特地委托我,
到唐人街一间叫茂利的腊味店,
购买腊肉腊肠拿回洛杉矶。
虽然一年几次来三番市,也没有
记得每次给老母带上她喜欢的味道。
也是每次匆忙来回,心里带着歉意,
没和老母说过。
这次算是比较长时间呆上几日,
记起老母亲的喜爱随便带回一些让她惊喜!
她喜欢的腊肠
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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8 楼 |
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~飘落~ (只看此人)
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时间: 2014-8-24 11:18
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这家老店,一对香港老夫妻手工制作。
我喜欢腊鸭子
肥香
_________________ 漂泊人生~~~
真人云游四海
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9 楼 |
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本那比经略 (只看此人)
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