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中国人对中餐的推崇是不是有些夜郎自大了? (发表于10年前)

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作者 正文
下雨不愁
(只看此人)




文章 时间: 2014-4-16 09:36 引用回复
中国人爱吃中餐,这是天经地义的事情。就算口头最崇洋媚外的中国人,也十有九成九改变不了中国胃。但是很多人对非中餐的各种餐是极尽贬低,这是不是有些过了?

就比如西餐,欧洲的饮食也很丰富,很多也非常有特色。我们吃不惯,但是不代表这些就低劣。类似的,很多中国人,也包括在国外长大的中国人孩子,都不是太喜欢吃cheese,也是一个不习惯的问题。

其实中餐里面,别的不说,就说各种爆炒的菜,我觉得就不太健康。

此外,每次一说到非中餐,很多人第一反应就是拿法国菜来对比。我纳闷的就是:

非中餐=西餐?(非西方国家表示郁闷)
西餐=法国菜?(西方其他国家表示郁闷)
欧洲=法国? (欧洲其他国家表示郁闷)


 
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happyhour
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文章 时间: 2014-4-16 09:42 引用回复
同意!其实中餐煎炒烹炸太不健康了。。。
 
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一条龙
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文章 时间: 2014-4-16 09:51 引用回复
精神上,要尊重各民族、各个个人的生活习惯。

行动上,用脚投票、用胃投票,别太多的吱吱歪歪。
 
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桃花岛
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文章 时间: 2014-4-16 09:53 引用回复
西餐肉类是拿手好戏,蔬菜就算了,只有萨拉和水煮。最不理解的是把上好的黑皮鳕鱼裹上面炸来吃 icon_mrgreen.gif
 
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温西不眠人
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文章 时间: 2014-4-16 09:57 引用回复
大头的又一个好贴。

作为一个南方人,我家的家常菜往往是:清蒸、白灼、清炒(少油少盐)。香煎、猛火爆炒或者红烧很少,更别提油炸了。

这里我想说的是:中餐馆的做法 不等于 中餐。他们是讲究卖相为主,很多菜都要先“过油”才显得好看。真正讲究健康饮食的中餐,一般都会在家里做。

另外,中餐里面,食物材料越新鲜越好,烹调方法就越简单。所谓的“吃原味”,就是尽量不要让烹调过程影响了东西的味道。
 
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文章 时间: 2014-4-16 10:08 引用回复
中国胃,没辙呀
 
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casavilla
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文章 时间: 2014-4-16 10:11 引用回复
中国人的夜郎自大远不止于对吃的执着。
 
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treehouse
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文章 时间: 2014-4-16 10:23 引用回复
中国是农耕社会. 欧洲是游牧民族.

饮食的特点的差别来源于此.

小吃, 中国一个国家的, 超过全世界所有其他国家.
大吃, 中国是东方的代表.
 
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剪剪舞随风
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文章 时间: 2014-4-16 10:30 引用回复
自己喜欢吃什么就说什么好呗,就跟父母大都觉得自己的孩子比别人的孩子好,聪明又漂亮 icon_wink.gif
 
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我思故我在
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来玩儿
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文章 时间: 2014-4-16 10:49 引用回复
其实俺觉得最夜郎自大的行为就是。。拧着眉毛。。皱着鼻子。。做着沉思状。。操心着。。总结着..“中国人。。。怎麽怎麽着”。。"中国人...应该这麽这麽的"... icon_mrgreen.gif
 
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