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第一次在家弄烤鱼 (发表于10年前)

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作者 正文
小林师傅
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:25 引用回复
第一次做烤鱼，就有模有样。配的是泡椒味。老婆说了58次＂美味＂，并拒绝以后再出去吃烤鱼。对我而言，穿着厚外套，在阳台上对着下着雨的黑夜，给炉子生火的经历很特别。厨艺没提高空间了，升炭火的技巧还可以改进。

其实做法很简单，配料也不难买。最关键的配料，是红红的那种泡红灯笼椒，丽晶里面偶尔有货。烤鱼的架子，是在美国的二手店淘到的，非常强大。

下次回国，需要从淘宝上买个烤鱼专用的盘子（就是下面可以用炭火边吃边加热那种）。然后就可以放心的把这个菜，加入我个人菜单了。


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楼主 | 电梯直达
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重口味
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:52 引用回复
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flyingtian
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:55 引用回复
看上去很诱人的哦
 
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乐高粉
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:55 引用回复
小林师傅 写道:


用烤箱、电饼铛可以代替明火吗 icon_question.gif
 
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小林师傅
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:57 引用回复
乐高粉 写道:
小林师傅 写道:


用烤箱、电饼铛可以代替明火吗 icon_question.gif


可以的；但是我更喜欢明火烤出来的那种焦香，还有油滴在火苗上的吱吱声。。。
 
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小林师傅
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:58 引用回复
重口味 写道:
必须赞，求详解!!!


稍后有。。
 
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乐高粉
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 11:59 引用回复
小林师傅 写道:
乐高粉 写道:
小林师傅 写道:


用烤箱、电饼铛可以代替明火吗 icon_question.gif


可以的；但是我更喜欢明火烤出来的那种焦香，还有油滴在火苗上的吱吱声。。。


好重的口味呀 :lol: :lol:
不过烤出来的确香 icon_mrgreen.gif
 
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susan81210
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 12:01 引用回复
看着好美味呀！需要做法！
 
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Calm
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 12:06 引用回复
看上去不是用煤气烤,而是用碳火,那么煤焦油烟是强烈致癌物,不能常吃.
 
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本那比经略
(只看此人)
文章 时间: 2014-3-10 13:11 引用回复
写道:
老婆说了58次＂美味＂


啥叫好丈夫，这才是。。。:lol:
 
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