[飛憶]

1、牛奶蒸雞蛋羹

食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

做法：
1)准備原料
2)牛奶倒入奶鍋，加入白糖
3)開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻
4)雞蛋去殼，攪拌蛋液
5)將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻
6)再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻
7)將蛋液反復攪打均勻鍋內水燒開
9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
10)蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鍾，待蛋液凝固即可取出
11)將果醬點綴在蛋面上
12)撒上熟玉米粒即成

[飛憶]

2、美式番茄黃豆

食材：番茄1個、黃豆100g、番茄醬80g、鹽適量、糖5g

做法：
1)准備好所有的食材。
2)黃豆提前泡發8個小時以上。
3)西紅柿開水燙一下。4)然後去皮切丁。
5)炒鍋加熱放入番茄片刻。
6)然後加入番茄醬繼續翻炒。
7)加入適量的清水煮上5分鍾。
8然後用攪拌器把西紅柿打碎。
9)倒入泡發的黃豆。
10)大火煮開小火燉煮1個小時。
11)加入鹽
12)加入糖調味。
13)大火收濃汁即好。

[飛憶]

3、香蕉土司卷

食材：香蕉2根、土司片4片、雞蛋1個、面包糠適量、油適量

做法：
1)土司片將邊切掉。
2)香蕉去皮切成兩段，如果香蕉比較長可切成三段，按土司的長度來切。土豆片壓一下，壓薄。包上香蕉。
3)雞蛋打散。
4)把土司卷放在雞蛋裡粘一圈。
5)粘上面包糠粘勻。
6)鍋中油燒熱，七成熟下入土司卷炸至金黃。
7)撈出控油，放在吸油紙上吸油。即可。

[飛憶]

4、黃豆海帶排骨湯

食材：排骨1000g、黃豆100g、小蔥適量、鹽適量、姜適量

做法：
1)將黃豆提前12小時泡上。
2)撿出壞的黃豆，清洗幹淨備用。
3)幹海帶也要泡開備用。
4)排骨用溫水泡上，為了泡出血水，約泡兩小時。
5)將泡出血水的排骨清洗幹淨。
6)剔除排骨上的血管等臓物，剁成小塊。
7)蔥切段，姜拍一下備用。
8起煮鍋，將排骨飛水。瞧瞧：水開後，血污都游離出來了。
9)然後倒掉臓水，將排骨再次清洗幹淨。
10)重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋水。
11)大火燒開，撇去浮沫。12)加入黃豆和蔥姜。
13)蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小紅燉1小時左右到肉離骨、湯乳白即可。到這兒原汁濃湯就煮好了。
14)接下來將泡好的海帶切成長條。
15)另起一鍋，將海帶投下，舀幾勺子煮好的原汁濃湯。
16)煮開、加鹽調味，一鍋鮮美的黃豆海帶排骨湯就完成了。

[飛憶]

5、清蒸黑頭魚

食材：黑頭魚500g、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、花椒適量、油適量、鹽適量、料酒適量

做法：
1)黑頭魚一條。
2)將其洗淨，刮去魚鱗，剖出內臓。
3)將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲。
4)將盤子放在蒸篦上。
蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鍾。
5)將魚盤取出，上面撒蔥絲。
6)另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油。
7)將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。

[飛憶]

6、松仁核桃米漿

食材：大米120g、核桃仁25g、松仁15g、水1000ml、芝麻適量、白砂糖適量

做法：
1)大米用冷水泡4個小時以上。
2)松子去殼，芝麻炒熟備用。
3)核桃仁洗淨切成小粒。
4)將浸泡好的大米、松仁、核桃、芝麻放入豆漿機，加入1000ML的冷水，選擇“米漿”按鈕。
5)大約20分鍾後，濃濃的米漿就制作好了，根據自己的口味加入適量的白砂糖

[發糕]

吃這些就能變聰明嗎？

[susan81210]

為了寶寶聰明，那從今天開始就要吃了！

[maohu]

清蒸黑頭魚、松仁核桃米漿 這兩個可以理解，前面的能補腦？

[火柴的柴]

嗯，能預防變奇葩就成