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大蚬炆鸡 (发表于6年前)

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作者 正文
無極
(只看此人)




文章 时间: 2013-7-14 15:55 引用回复
鸡中有蚬,蚬中有鸡!

材料:鸡翼1.5磅,蚬1.5磅

鸡腌料:盐1茶匙,糖1汤匙,生抽半汤匙,胡椒粉少许,鸡精半茶匙,料酒1汤匙,生粉2茶匙,麻油少许

注:蚬中含海水,盐要略减!如用全鸡,炆吗鸡时多5分钟!



_N7T9939_1.jpg

大蜆洗淨瀝乾2个小時
_N7T9928_1.jpg

雞翼剁塊醃2个小時
_N7T9930_1.jpg

用姜蒜將雞爆至金黃,倒入剛浸過的開水,轉慢火炆15分钟
_N7T9932_1.jpg

倒入大蜆大火燒至開口,勾芡出鍋
_N7T9933_1.jpg



 
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上一次由無極于2013-7-15 20:15修改,总共修改了2次
楼主 | 电梯直达
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Sunmax
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文章 时间: 2013-7-14 16:10 引用回复
第一次听这种做法,不过感觉有点怪。
 
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無極
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 16:14 引用回复
Sunmax 写道:
第一次听这种做法,不过感觉有点怪。
我昨天上菜时,众人的第一反应有像你一样,当试过後都向我求做法,你也试试看,不好吃你砸我好了,我还赔你盾盾!
 
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Sunmax
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 16:17 引用回复
无极 写道:
Sunmax 写道:
第一次听这种做法,不过感觉有点怪。
我昨天上菜时,众人的第一反应有像你一样,当试过後都向我求做法,你也试试看,不好吃你砸我好了,我还赔你盾盾!

你先请我吃一次吧,这样我自己做的时候才知道味道对不对。 icon_mrgreen.gif
 
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zyoyl
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 16:31 引用回复
Sunmax 写道:
无极 写道:
Sunmax 写道:
第一次听这种做法,不过感觉有点怪。
我昨天上菜时,众人的第一反应有像你一样,当试过後都向我求做法,你也试试看,不好吃你砸我好了,我还赔你盾盾!

你先请我吃一次吧,这样我自己做的时候才知道味道对不对。 icon_mrgreen.gif


我陪吃吧。天这么热,无极做菜的时候我负责蒲扇。
 
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下雨不带伞
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 17:49 引用回复
有沙吗?
 
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無極
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 19:37 引用回复
下雨不带伞 写道:
有沙吗?


不会!
 
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maohu
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文章 时间: 2013-7-14 19:52 引用回复
喜欢吃鸡不喜欢吃蚬 icon_sad.gif
 
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小刚钢
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文章 时间: 2013-7-14 19:54 引用回复
maohu 写道:
喜欢吃鸡不喜欢吃蚬 icon_sad.gif


我喜欢吃蚬不喜欢吃鸡
 
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maohu
(只看此人)



文章 时间: 2013-7-14 19:55 引用回复
小刚钢 写道:
maohu 写道:
喜欢吃鸡不喜欢吃蚬 icon_sad.gif


我喜欢吃蚬不喜欢吃鸡


哎呦
 
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