[花落花开]

最近跑卫生局跑的很勤快,新移民朋友租了间咖啡厅准备经营牛肉面等中式点心,因为英文不行,需要这个不及半桶水却喜欢晃的俺帮忙申请卫生许可证。

先是去本拿比市政府申请店名,这个很简单,交780加币就批了,如果名字不喜欢还可以免费改。

然后去对面的卫生局三楼的Fraser health申请卫生许可证,没想到这个这么难申请,12月份受理的case officer 因为圣诞就没有心思接待俺们,只告诉我们回家准备food plan and sanitation plan, 根本不交代任何details和注意事项。

在交报告前就有building inspector突然跑到咖啡店检查看你是否非法开张,也看看你目前的店里的摆设和设备是否有改变,这个building inspector说咖啡店没有排油烟机,所以不能煮牛肉面。

朋友一听就去老大店里扛了台家庭款的标准抽油烟机,因为就是一个钢筋锅在电磁炉上煮牛肉,所以不需要大型的抽油烟机,而且大的要通过楼顶排气,施工必须经过二楼,二楼已经有人在营业,不好打扰他们。所以准备请人在墙上打两个洞把排气管安装到外墙。

俺呢就忙着上网找很多卫生plans,东抄抄西整整,再请俺的一位在加拿大最大的食品公司做营养师的朋友修改一下,终于整出一份20页纸的报告书,昨天很得意的拿着报告书和朋友去卫生局。

接待的说那个case officer度假中,由她暂时负责我们的case,她把我们带进一间小会议室,先是粗粗扫了一眼我们的报告,然后告诉我们说不合格,因为要有详细的menu和floor plan,然后又告诉我们牛肉面是坚决不允许的,因为生肉在煮的过程中会产生grease, 只能买速冻的熟的啊soup回来煮,因为是熟的,所以不会有味道,我马上表示我的疑问:买冻的汤安全吗?能有营养吗?她摇摇头说,这个他们不care。。。,我问她,馄饨可以吗?她说可以,我说馄饨里面也是生肉啊,她说外面有皮包着。。。 我又自作聪明地问她,能不能在家把牛肉煮熟再冻起来带咖啡厅煮,她说you must purchase from an approved source...

最打击的是家庭式的抽油烟机不能安装在商业建筑里,她说咖啡厅面积有2500尺,只能安装商业的大型的抽油烟机,而且要去消防部门和市政管理部门批准,这个工程比较大,批不批还难说。。。我说有看过其它咖啡厅和SUSHI店是用家庭式的标准抽油烟机,她说本拿比不允许,每个城市规定不同。。

计划全打乱了,只好考虑简单的MENU,从卫生局回来就重新写MENU,煮的炒的全砍掉,增加了自助绿色SALA BAR,蔬菜水果面包糕点任吃,不知道生意会怎样。。。大家帮忙献策,看有什么好卖的。。。

把新的报告写完后马上传真给接待我们的那位CASE OFFICER, 结果被告之今天她休息,下周再处理。。。

12月1日开始接手的,到现在还没营业,业主还要去参加一个一天的卫生课,通过考试才能发给卫生证,因为朋友英文不好,只好找中桥的,查了整个大温,这个课程要等到月底才有班。。。。

还好头两个月租金免费,这生意也不用花钱买, 只有单纯的租金,不然真是受不了。。。

[fsep]

实话实说，等着倒闭吧，绝无其他意思。

[icewine]

is this our next get-together location?

[名震一方]

花落花开 写道:

新移民朋友租了间咖啡厅准备经营牛肉面

[花落花开]

名震一方 写道:

花落花开 写道: 新移民朋友租了间咖啡厅准备经营牛肉面

店面积很大,原来是西人经营咖啡,所以现在不想以咖啡为主。

[水不再深]

fsep 写道:

实话实说，等着倒闭吧，绝无其他意思。

做人厚道点吧，新移民谋生需要帮助和鼓励。

[胡旋舞]

咖啡厅位置在哪里？客人主要是附近上班的还是居民？

[花落花开]

胡旋舞 写道:

咖啡厅位置在哪里?客人主要是附近上班的还是居民?

在某医院大楼里,客人主要是楼里的工作人员(100人左右/每天)和看病的人(300-500人/每天),还有附近居民和旁边学校的学生。

[被禁止的用户]

花落花开 写道:

最近跑卫生局跑的很勤快,新移民朋友租了间咖啡厅准备经营牛肉面等中式点心,因为英文不行,需要这个不及半桶水却喜欢晃的俺帮忙申请卫生许可证。 先是去本拿比市政府申请店名,这个很简单,交780加币就批了,如果名字不喜欢还可以免费改。 然后去对面的卫生局三楼的Fraser health申请卫生许可证,没想到这个这么难申请,12月份受理的case officer 因为圣诞就没有心思接待俺们,只告诉我们回家准备food plan and sanitation plan, 根本不交代任何details和注意事项。 在交报告前就有building inspector突然跑到咖啡店检查看你是否非法开张,也看看你目前的店里的摆设和设备是否有改变,这个building inspector说咖啡店没有排油烟机,所以不能煮牛肉面。 朋友一听就去老大店里扛了台家庭款的标准抽油烟机,因为就是一个钢筋锅在电磁炉上煮牛肉,所以不需要大型的抽油烟机,而且大的要通过楼顶排气,施工必须经过二楼,二楼已经有人在营业,不好打扰他们。所以准备请人在墙上打两个洞把排气管安装到外墙。 俺呢就忙着上网找很多卫生plans,东抄抄西整整,再请俺的一位在加拿大最大的食品公司做营业师的朋友修改一下,终于整出一份20页纸的报告书,昨天终于很得意的拿着报告书和朋友去卫生局。 接待的说那个case officer度假中,由她暂时负责我们的case,她把我们带进一间小会议室,先是粗粗扫了一眼我们的报告,然后告诉我们说不合格,因为要有详细的menu和floor plan,然后又告诉我们牛肉面是坚决不允许的,因为生肉在煮的过程中会产生grease, 只能买速冻的熟的啊soup回来煮,因为是熟的,所以不会有味道,我马上表示我的疑问:买冻的汤安全吗?能有营养吗?她摇摇头说,这个他们不care。。。,我问她,馄饨可以吗?她说可以,我说馄饨里面也是生肉啊,她说外面有皮包着。。。 我又自作聪明地问她,能不能在家把牛肉煮熟再冻起来带咖啡厅煮,她说you must purchase from an approved source... 最打击的是家庭式的抽油烟机不能安装在商业建筑里,她说咖啡厅面积有2500尺,只能安装商业的大型的抽油烟机,而且要去消防部门和市政管理部门批准,这个工程比较大,批不批还难说。。。我说有看过其它咖啡厅和SUSHI店是用家庭式的标准抽油烟机,她说本拿比不允许,每个城市规定不同。。 计划全打乱了,只好考虑简单的MENU,从卫生局回来就重新写MENU,煮的炒的全砍掉,增加了自助绿色SALA BAR,蔬菜水果面包糕点任吃,不知道生意会怎样。。。大家帮忙献策,看有什么好卖的。。。 把新的报告写完后马上传真给接待我们的那位CASE OFFICER, 结果被告之今天她休息,下周再处理。。。 12月1日开始接手的,到现在还没营业,业主还要去参加一个一天的卫生课,通过考试才能发给卫生证,因为朋友英文不好,只好找中桥的,查了整个大温,这个课程要等到月底才有班。。。。 还好头两个月租金免费,不然真是受不了。。。

热帖: Carboy 的实例:随便买个40万的t/h,4年净赚13万。(给做小本生意的一个忠告)

[ 分页: 1 ... 10, 11, 12 ]	HKBOY
2011-10-17	117

14143

Carboy 4年前40 万买了个t/t,今天值53万了,4年不用交租金,供房的本金扣除约二万,足够给经纪佣金及各项费用,所以净赚就是13万大元!
除以4年,每年净赚3.25万,注意是净赚,相等一个打工仔的全年轻收入。

若你现在是:
1。做小本生意,每月赚少少,但有房子,ok!
2。正在打工,但租房子,ok!
3. 做小本生意,每月只赚少少,或有时亏钱,但仍在租房,你便是"傻子"。

忠告你立刻卖了生意,随便打份工找生活费,取回10-15万做首期随便买做40万的t/h ( 不易找也得要去找),4年后hkboy保证你不会後悔!
不信,立刻找主角carboy 求证吧!

[fsep]

看你做的什么计划，开个咖啡店卖牛肉，何不开个牛肉店卖咖啡？

单纯咖啡店卖几个蛋糕，保证亏死。

除非是极其兴旺的地方，比如西41商业区。

2500平方尺，租金多贵，外加地税，水电等，外加一个全职，已经过万。

改装商业厨房，大约10万-15万。有厨房生意肯定好，但成本过高。

本拿笔市政府是大温最严格的，无论是仓库要求，还是消防安全上。

说到最后，没有看见成功的因素，缺乏合理的可行性分析报告和市场调查，总之，忽悠是重点。