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abc2008 (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:24
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@花落花開,@Sunmax, @無極,@大樹
不久前在TNT附近一間店買了餛飩,回家煮一了下,怎麼全爛了?
因為是冰凍的,所以,我是冷水下的。煮了15分鍾多。怎麼會這樣?餛飩有問題嗎?
還是應該溫水下,不能冷水下?或15分鍾太長了?
不是很懂,只好請教一下幾位大師了。
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花落花開 (只看此人)
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Sunmax (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:27
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abc2008 寫道: |
@花落花開,@Sunmax, @無極,@大樹
不久前在TNT附近一間店買了餛飩,回家煮一了下,怎麼全爛了?
因為是冰凍的,所以,我是冷水下的。煮了15分鍾多。怎麼會這樣?餛飩有問題嗎?
還是應該溫水下,不能冷水下?或15分鍾太長了?
不是很懂,只好請教一下幾位大師了。
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15分鍾?太長了吧?
_________________ - Life is 10% what happens to us, 90% how we respond to it.
- The way you see your life shapes your life.
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板凳 |
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花落花開 (只看此人)
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地板 |
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abc2008 (只看此人)
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5 樓 |
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Sunmax (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:36
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abc2008 寫道: |
Sunmax 寫道: |
abc2008 寫道: |
@花落花開,@Sunmax, @無極,@大樹
不久前在TNT附近一間店買了餛飩,回家煮一了下,怎麼全爛了?
因為是冰凍的,所以,我是冷水下的。煮了15分鍾多。怎麼會這樣?餛飩有問題嗎?
還是應該溫水下,不能冷水下?或15分鍾太長了?
不是很懂,只好請教一下幾位大師了。
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15分鍾?太長了吧?
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5分鍾?或10分鍾?行嗎?
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通常我是等到浮起來後,再等多兩三分鍾就行了。
我記得有人說過另一個做法是浮起來後,再加一碗冷水,再燒開就行了。
_________________ - Life is 10% what happens to us, 90% how we respond to it.
- The way you see your life shapes your life.
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剪剪舞隨風 (只看此人)
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abc2008 (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:38
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多熱?,50度?,70度?
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8 樓 |
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剪剪舞隨風 (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:39
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100度的開水,俺就這樣做。
_________________ 我思故我在
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9 樓 |
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abc2008 (只看此人)
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時間: 2012-12-24 12:42
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那不是熱水,是開水,可是混沌還未解凍,可以直接放入開水嗎?
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10 樓 |
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