佛手瓜 (發表於12年前)

潔妮 · 時間: *2011-10-06 18:15*

佛手瓜是以外形像二掌合十,有佛教祝福之意，而起的名字.也有叫合掌瓜的.

種佛手瓜要有耐心,生長期很長,第一次種的時候不知道,像有位同學說的以為是公的,給拔掉了.今年是第二次種,算是種成功了.

去年朋友給我一個瓜,我放在車庫,一直到三月份自己就發芽了,我就種在小盆裡讓它育苗,從四月底移出外面,搭好了架子,一直只爬藤長葉,到了9月才開花結果,第一個瓜今天剛剛摘下,先做一個肉片炒佛手瓜.(有圖)

我覺得這個蔬菜品種挺好的,產量大,采摘季節好(接近冬季),容易儲藏(可以吃一個冬季),食用方法很多，可切絲、切片，生食、熟食、烹炒、涼拌、配肉、做湯都可以，還可以鹽漬醬制。

我朋友種的比我的還多產,一棵種子,結了大約四五十只瓜.,據她說,種的好的話還是多年生的.

佛手瓜營養豐富,網上看來的:佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有豐富的營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0．1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。

希望大家也喜歡佛手瓜.

mmqin · 時間: *2011-10-06 19:43*

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

潔妮 · 時間: *2011-10-06 20:06*

mmqin 寫道:

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

我想也許和黃瓜一樣,新鮮的才有刺呢.

用小刨子稍稍刨一下就去掉了.

奧利奧 · 時間: *2011-10-07 12:55*

請問那個搭架子的竹竿子哪裡可以搞到呢

潔妮 · 時間: *2011-10-07 13:18*

奧利奧寫道:

請問那個搭架子的竹竿子哪裡可以搞到呢

曾在HOMEDEPOT買過一些，後來有個朋友院子裡有許多竹子，就問她要了好多根。

奧利奧 · 時間: *2011-10-07 13:31*

潔妮寫道:

奧利奧寫道:

請問那個搭架子的竹竿子哪裡可以搞到呢

曾在HOMEDEPOT買過一些，後來有個朋友院子裡有許多竹子，就問她要了好多根。

噢謝謝啦偶們也在hd買過，都是挺小的；所以在想哪裡有大的，在猶豫要不要給盆栽的竹子換個特大箱子，將來有竹子用

A70Plus · 時間: *2011-10-07 13:32*

潔妮寫道:

mmqin 寫道:

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

我想也許和黃瓜一樣,新鮮的才有刺呢.

用小刨子稍稍刨一下就去掉了.

是品種問題。

覺得有刺的好吃點。也好種點。

潔妮 · 時間: *2011-10-07 14:04*

A70Plus 寫道:

潔妮寫道:

mmqin 寫道:

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

我想也許和黃瓜一樣,新鮮的才有刺呢.

用小刨子稍稍刨一下就去掉了.

是品種問題。

覺得有刺的好吃點。也好種點。

哦，原來如此。謝謝！

奧利奧 · 時間: *2011-10-07 14:06*

A70Plus 寫道:

潔妮寫道:

mmqin 寫道:

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

我想也許和黃瓜一樣,新鮮的才有刺呢.

用小刨子稍稍刨一下就去掉了.

是品種問題。

覺得有刺的好吃點。也好種點。

噢那麼哪裡有種子賣呢，這個英文叫什麼？Buddha hands melon麼

A70Plus · 時間: *2011-10-07 14:36*

奧利奧寫道:

A70Plus 寫道:

潔妮寫道:

mmqin 寫道:

前不久朋友從後院擇了2個佛手瓜給我, 我就覺得和大統華賣的不一樣, 這種有刺.

請問LZ有什麼好辦法去掉刺呢?

我想也許和黃瓜一樣,新鮮的才有刺呢.

用小刨子稍稍刨一下就去掉了.

是品種問題。

覺得有刺的好吃點。也好種點。

噢那麼哪裡有種子賣呢，這個英文叫什麼？Buddha hands melon麼

不知道。我家的最原始的種是鄰居給的。以後就自己每年留種。