[云蓝]

在外婆家包粽子是我快乐童年的难忘记忆之一：外婆戴着围裙，周围放满框子盆子，神情专注而满足；妈妈和老姨通常在旁边帮忙，笑语连连 - 我们几个小辈在厨房和院子里跑进跑出，手贱了也试着包一个，系绳子不牢散架了就往篮子里一放，跑了。

我以前在国外念书的时候周围没有中国店，吃不到粽子，有一年妈妈来看我的时候给我包过粽子，我周围的中国同学全都爱死我妈了。。。

上周末打电话的时候，外婆和妈妈刚好在一起包粽子，我在电话这头仿佛回到小时候。于是我想：不如我也包一些粽子跟朋友们分享吧。

包粽子其实不难，就是准备起来比较费时费力。我喜欢吃馅多米少的，这次做滴是按照我们家里的做法~~~广式香菇肉粽。

粽叶煮开用凉水洗干净，待用：


糯米5磅上班前泡上，晚上回家时间刚刚好。放了1.5大勺生抽，1.5汤匙盐上色上味：

[云蓝]

五花肉4磅切块，用2大勺生抽，1大勺花雕酒，1大勺广东米酒，1汤匙老抽，1汤匙盐，1.5汤匙糖腌好


没有找到板栗，所以用去壳绿豆替代了；香菇且块，广式香肠：


这次包的全部是这么大小的三角粽，一顿吃一个刚刚好，胃口大的可以吃2个：


包了我整整3个小时。。。 这是2/3，1/3在电压力锅里开煮了：


高压锅里熬了一个小时，我觉得还缺点文火候，又放到炉子上熬了2个小时，出锅是这个样子滴

[云蓝]

真不容易啊，昨天晚上熬到1点多，就为了赶今天能给某些同学带上。。。

刚出锅的时候我强忍了，等到今天早上吃了一个。


折腾了我整一个晚上，熬了3锅，30多个粽子，我自己留了2个，剩下的，全都分发啦。。。

[油菜花]

可以吃了？

[Sunmax]

油菜花 写道:

可以吃了？

[redhotpepper]

太能干了。。先流个口水！~~期待。。。

[清逸一支秀]

材料好丰盛啊~

PS 发现回帖的都是可以吃到的~

[糖包儿]

[守云开]

清逸一支秀 写道:

材料好丰盛啊~ PS 发现回帖的都是可以吃到的~

真的吗？

[MuTou]

回帖的都是可以吃到的~

REALLY??? COUNT ME IN!